第662章 杂烩和杂碎(2/2)

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,美国人喜欢凑在一起,围着炖锅吃李鸿章发明的杂烩菜。  

了解完这两道菜的历史,徐拙倒是很高兴。  

倒不是弄清了一道似是而非的菜品,而是一次掌握了两道菜。  

既有美国人喜欢吃的炒杂碎,也有国内以讹传讹最终成了徽菜代表菜品的李鸿章杂烩。  

两道菜到手后,不仅让徐拙多掌握了一道海外中餐菜品。  

同时还让他接触到了徽菜。  

八大菜系之一的徽菜,对徐拙来说有些陌生。  

因为徽菜没有川湘菜那么广泛的流传度,也没粤菜鲁菜和淮扬菜的名气。  

甚至在地方特色方面,也没浙菜闽菜出众。  

所以一直以来,徽菜在八大菜系中,都没什么存在感。  

现在,终于可以揭开徽菜的神秘面纱了…

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