第四百一十九章?梅元白的往事(2/2)
方，自己师伯还真是个鬼才。
“你师伯做的蟹粉黄鱼没有用那么名贵的食材，而是只选用了新拆的蟹肉和蟹黄，不应季的时候也可以用蟹黄油代替。”
“做法就是从鱼腹灌入蟹黄，再将整条鱼上锅蒸制。一点料酒和姜片去腥，出锅后单独备一碟酱油调味。”
“将黄鱼的美味和蟹黄的美味体现到极致。”
好像听起来和自己要做的事情有点异曲同工之处。
“我懂了！”
“只要我将百香鸡放在别的食材内部，参照鸽吞燕或者三套鸭的做法，就可以做出这种纯正的味道！”
苏子放开心地叫出声来。
“谢谢师父！”
薛意站在原地，愣了几秒，他本来是想说要是研究不出来的话，就再努力想想。
没想到苏子放居然能够想出这种方法，薛意也不知道这样的方法能不能成功，不过看着苏子放这么兴奋，也不好泼冷水。
轻轻点头道：“你悟了就好！继续努力吧！”
“是！”苏子放开始进行新一轮研究。
“你师伯做的蟹粉黄鱼没有用那么名贵的食材，而是只选用了新拆的蟹肉和蟹黄，不应季的时候也可以用蟹黄油代替。”
“做法就是从鱼腹灌入蟹黄，再将整条鱼上锅蒸制。一点料酒和姜片去腥，出锅后单独备一碟酱油调味。”
“将黄鱼的美味和蟹黄的美味体现到极致。”
好像听起来和自己要做的事情有点异曲同工之处。
“我懂了！”
“只要我将百香鸡放在别的食材内部，参照鸽吞燕或者三套鸭的做法，就可以做出这种纯正的味道！”
苏子放开心地叫出声来。
“谢谢师父！”
薛意站在原地，愣了几秒，他本来是想说要是研究不出来的话，就再努力想想。
没想到苏子放居然能够想出这种方法，薛意也不知道这样的方法能不能成功，不过看着苏子放这么兴奋，也不好泼冷水。
轻轻点头道：“你悟了就好！继续努力吧！”
“是！”苏子放开始进行新一轮研究。