20 美食达人 (十九)(3/3)

 

他用纯白的奶油打底，涂抹第一层。就像一个泥瓦匠抹墙一样，只用一个自制的裱花袋，将奶油均匀的挤在蛋糕胚的表面，然后用一个塑料刮片，将蛋糕的外部抹平，仅仅一圈，就抹得十分光滑，没有一点坑洼不平的地方。  

这无疑证明了威尔斯手法娴熟，而且奶油做的完美。  

打底的奶油抹完了，又开始为蛋糕‘上色’。  

整体背景用的是草莓味的粉红奶油，这看上去非常可爱。  

在这个基础上，又用其它颜色的奶油，绘制出了一副精美的图案。  

威尔斯知道华夏的国花是荷花，特意在上面的顶部做了一个还原度极高的红白绿相间的荷花，立体感强烈，栩栩如生，仿佛这个人不是一个蛋糕师，而是一个充满想象力的雕刻家！  

威尔斯不但做的精美，整个过程才用了短短的几分钟，并且没有借助任何现成的模具！  

他用到的工具只有两个不同尺寸的刮子和一把小刀而已。  

真是太厉害了！  

这个技术没法否认，因为能做到这一点的厨师，绝对是稀有的品种。  

看到众人吃惊的表情，威尔斯毫不意外，因为类似的场面，他已经见到过无数次了。  

“我之所以能做到这种程度，是因为我的外祖父是一名雕刻家，我小时候跟他学习了一段时间。”