第一百六十四章 尝试(1/2)
“表哥，你不吃嘛”
拿着调羹已经吃了好几大口的吴雅甄，眨巴着眼睛看着关琅，只见他神色复杂地盯着碗里的粥，似乎在思考着什么。
“这粥不合格。”关琅在心里思索着该怎么把这道粗粮粥做得好吃。
“不合格不会啊，没有怪味啊，还挺好吃的。”吴雅甄又试吃了满满一勺，抬头说道。
这熬好的粥绵软香甜，煮的火候也是恰到好处，既没有因为煮过头而稀烂，也不会出现没煮熟而豆质生硬。
为什么说不合格呢明明挺好吃的呀。
“我想做的更好一些。”若是没有系统任务，关琅自然也觉得这锅粗粮粥没啥大毛病，但不能完成任务的粥就不是好粥，所以需要改进。
吴雅甄点点头，心里感慨万分，难怪表哥的厨艺这么好，有这种不断学习、刻苦专研的精神，何愁厨艺不精呢“那表哥你加油哈。”她的厨艺连关琅都不如，自然给不了什么意见，只能口头支持给他鼓鼓劲。
她这学期过完就是高考应届生了。
天南一中对学生采用的是最笨拙也是最有效的题海战术，基本每天都有一场考试，晚上布置的作业也是各种考卷，有时候学校还会把衡水那边的考试试卷摸过来给她们做。
所以她若是想要在晚上还有自己的自主复习时间，就必须在白天抽空写一部分作业。
虽然她现在的成绩已经足以考进心仪的天南大学，但她并不满足于此，谁知道能不能一直保持稳定的状态呢，所以最好还是将自己的名次提升到全年级前二十比较稳妥，而且这样进天南大学也有更多的专业可以选择。
因为家中就有一个天南大学的榜样，所以她也想考进像是建筑学，计算机科学这种天南大学的王牌专业。
关琅没有打搅表妹的学习，他在一个人研究着粗粮粥的做法。
他买的材料还有剩，还够他做几次。
一个人想破脑也是无用，关琅拿出手机搜索，将常见的几种粗粮粥的用料都抄录在笔记本上。
粗粮包括玉米、小麦、燕麦、高梁、红薯以及各种豆类。
因为粗粮的加工简单，所以比起那些精加工的精白米和精白面，它保存了许多细粮中没有的营养成分，淀粉、纤维素、无机盐，以及b族维生素含量丰富。
当然，粗粮的口感是和精加工的米饭白面没得比，所以如何通过调味烹饪做出好吃的粗粮也是一个难题。
况且，关琅并不知晓系统的评级标准，到底是营养价值高的粗粮粥评分高，还是从味道口感上来取高低，抑或两者皆否，是从其他方面来做考量。
关琅需要大量的尝试，来琢磨出到底怎样的粗粮粥是能够获得高评级的粗粮粥。
等到吴雅甄下午去上学了，关琅就开始着手准备关于粗粮粥的研究。
和上午做的粗粮粥不同，他下午又换了些不同的材料来煮。
量都用得不多，他先准备尝试做锅腊八粥。
这次他可没有偷工减料，该有的工序一步不少，珍珠米、薏米、黑米，白果、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯，煮出来的扑鼻清香，就连刚吃饱饭的他都忍不住吞咽了口水。
煮的器皿也不是用电饭煲一锅乱炖，而是用砂锅慢慢熬煮，他则在旁边小心注意着火候的大小。
煮好后，关琅熄了火。
先给自己盛了两碗喝进肚里，做好的粥入口软糯香甜，各种食材嚼在口中有股淡淡的谷物天然的甘甜气息。
不愧是自己细心调煮的粥，味道就是好。关琅感慨着。
可惜，看向系统面板，仍旧不是优秀评价，而是良好。
虽然比中午的普通显然是有了很大进步，但还是不够，光是他满意了还不够，系统满意了才有任务奖励。
关琅放下碗筷，叹了口气。
问题究竟出在哪里呢这良好和优秀的差距该往哪个方向去努力调整粥的火候和调味，他应该已经控制得很到位了，食谱上的特殊技巧他也注意了。
难道，系统需要他自己去创新琢磨出新的做法吗在关琅思索着的时候，大门外似乎又趴着几个小身子。
原来是隔壁的两个小姑娘被院子熬煮腊八粥的清香吸引了过来，她们本来是在附近玩耍着，无奈这香气实在是太诱人了，她们也就循香而至。
关琅瞧见两人，想着这锅粥反正都煮好了，不如请人吃了罢，两小孩都是邻居家的孩子，也不算是陌生人。
如此想着，他就朝着门外的两小姑娘招了招手，示意她们进来。
他们看见那好看的大哥哥的手势，也鼓起了勇气走了进来。
昨天她们就在这儿玩了一下午，对院子里也不陌生。
五岁大的姐姐拉着怯生生的妹妹跨过门槛，陪在她们后面的还有一只大土狗。
狗狗就像是保镖一样跟在两个小孩身边，傻乎乎地吐舌头哈气。
看见关琅这个陌生的成年男子，眼神警惕起来，还对着他凶厉地吼了几声，被它的小主人拍了两下才停下来。
关琅见状笑了下。
这狗也真是无礼，难道还想反客为主，在他家里还敢如此蛮横。
锅里煮剩下的腊八粥还有一些，关琅看两人年龄小，没敢给她们盛太多。
各自给她们添了一小碗。
“姐姐妈妈不是说不能吃别人给的东西吗”妹妹似乎有些警惕，把姐姐拉得远远的，小声地咬耳朵
拿着调羹已经吃了好几大口的吴雅甄，眨巴着眼睛看着关琅，只见他神色复杂地盯着碗里的粥，似乎在思考着什么。
“这粥不合格。”关琅在心里思索着该怎么把这道粗粮粥做得好吃。
“不合格不会啊，没有怪味啊，还挺好吃的。”吴雅甄又试吃了满满一勺，抬头说道。
这熬好的粥绵软香甜，煮的火候也是恰到好处，既没有因为煮过头而稀烂，也不会出现没煮熟而豆质生硬。
为什么说不合格呢明明挺好吃的呀。
“我想做的更好一些。”若是没有系统任务，关琅自然也觉得这锅粗粮粥没啥大毛病，但不能完成任务的粥就不是好粥，所以需要改进。
吴雅甄点点头，心里感慨万分，难怪表哥的厨艺这么好，有这种不断学习、刻苦专研的精神，何愁厨艺不精呢“那表哥你加油哈。”她的厨艺连关琅都不如，自然给不了什么意见，只能口头支持给他鼓鼓劲。
她这学期过完就是高考应届生了。
天南一中对学生采用的是最笨拙也是最有效的题海战术，基本每天都有一场考试，晚上布置的作业也是各种考卷，有时候学校还会把衡水那边的考试试卷摸过来给她们做。
所以她若是想要在晚上还有自己的自主复习时间，就必须在白天抽空写一部分作业。
虽然她现在的成绩已经足以考进心仪的天南大学，但她并不满足于此，谁知道能不能一直保持稳定的状态呢，所以最好还是将自己的名次提升到全年级前二十比较稳妥，而且这样进天南大学也有更多的专业可以选择。
因为家中就有一个天南大学的榜样，所以她也想考进像是建筑学，计算机科学这种天南大学的王牌专业。
关琅没有打搅表妹的学习，他在一个人研究着粗粮粥的做法。
他买的材料还有剩，还够他做几次。
一个人想破脑也是无用，关琅拿出手机搜索，将常见的几种粗粮粥的用料都抄录在笔记本上。
粗粮包括玉米、小麦、燕麦、高梁、红薯以及各种豆类。
因为粗粮的加工简单，所以比起那些精加工的精白米和精白面，它保存了许多细粮中没有的营养成分，淀粉、纤维素、无机盐，以及b族维生素含量丰富。
当然，粗粮的口感是和精加工的米饭白面没得比，所以如何通过调味烹饪做出好吃的粗粮也是一个难题。
况且，关琅并不知晓系统的评级标准，到底是营养价值高的粗粮粥评分高，还是从味道口感上来取高低，抑或两者皆否，是从其他方面来做考量。
关琅需要大量的尝试，来琢磨出到底怎样的粗粮粥是能够获得高评级的粗粮粥。
等到吴雅甄下午去上学了，关琅就开始着手准备关于粗粮粥的研究。
和上午做的粗粮粥不同，他下午又换了些不同的材料来煮。
量都用得不多，他先准备尝试做锅腊八粥。
这次他可没有偷工减料，该有的工序一步不少，珍珠米、薏米、黑米，白果、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯，煮出来的扑鼻清香，就连刚吃饱饭的他都忍不住吞咽了口水。
煮的器皿也不是用电饭煲一锅乱炖，而是用砂锅慢慢熬煮，他则在旁边小心注意着火候的大小。
煮好后，关琅熄了火。
先给自己盛了两碗喝进肚里，做好的粥入口软糯香甜，各种食材嚼在口中有股淡淡的谷物天然的甘甜气息。
不愧是自己细心调煮的粥，味道就是好。关琅感慨着。
可惜，看向系统面板，仍旧不是优秀评价，而是良好。
虽然比中午的普通显然是有了很大进步，但还是不够，光是他满意了还不够，系统满意了才有任务奖励。
关琅放下碗筷，叹了口气。
问题究竟出在哪里呢这良好和优秀的差距该往哪个方向去努力调整粥的火候和调味，他应该已经控制得很到位了，食谱上的特殊技巧他也注意了。
难道，系统需要他自己去创新琢磨出新的做法吗在关琅思索着的时候，大门外似乎又趴着几个小身子。
原来是隔壁的两个小姑娘被院子熬煮腊八粥的清香吸引了过来，她们本来是在附近玩耍着，无奈这香气实在是太诱人了，她们也就循香而至。
关琅瞧见两人，想着这锅粥反正都煮好了，不如请人吃了罢，两小孩都是邻居家的孩子，也不算是陌生人。
如此想着，他就朝着门外的两小姑娘招了招手，示意她们进来。
他们看见那好看的大哥哥的手势，也鼓起了勇气走了进来。
昨天她们就在这儿玩了一下午，对院子里也不陌生。
五岁大的姐姐拉着怯生生的妹妹跨过门槛，陪在她们后面的还有一只大土狗。
狗狗就像是保镖一样跟在两个小孩身边，傻乎乎地吐舌头哈气。
看见关琅这个陌生的成年男子，眼神警惕起来，还对着他凶厉地吼了几声，被它的小主人拍了两下才停下来。
关琅见状笑了下。
这狗也真是无礼，难道还想反客为主，在他家里还敢如此蛮横。
锅里煮剩下的腊八粥还有一些，关琅看两人年龄小，没敢给她们盛太多。
各自给她们添了一小碗。
“姐姐妈妈不是说不能吃别人给的东西吗”妹妹似乎有些警惕，把姐姐拉得远远的，小声地咬耳朵
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