第二十七章 鱼生(2/2)
师在啊，我真笨！”
好么，这时候杨峥才敢走过去端详。
嗯。
那是一个巨大的长条形青花瓷盘，鱼头和鱼尾遥遥相望，中间被一片片半透明的鱼生占据了。
观之，红肌白理，薄如蝉翼，吹气可起！
由此可见，操刀的厨师手艺绝佳，那鱼片的厚度不过一两毫米，如果拿来放在报纸上，指定可以看见背面的字体。
艺术品般的摆盘！
视觉的高级享受！
花儿一般美不胜收！
绝妙！
杨峥看过之后，肯定地说道：“这是鲤鱼。”
汪导演顿时恍然：“对！在古代，中原地区想吃海鱼恐怕不容易，早期确实应该以淡水鱼为主。王维曾在《洛阳女儿行》里写道，‘侍女金盘脍鲤鱼’……”
助手加上一句：“应该是的。今天我定的是仿古菜，所以酒店他们才没用海鱼的。”
梅小朵咽了口口水：“好想吃！”
杨峥道：“不能吃，待会儿开拍的时候，记住了，你让大家也都别吃。”
梅小朵瞪眼道：“为什么？”
杨峥道：“吃淡水鱼生要抢时间的，放长了会滋生细菌啊，这东西本来就容易携带寄生虫，不如深海鱼干净。”
梅小朵脸色一变：“好吧……真可惜……”
“小杨，交给你了，该热的都放蒸屉里，咱们马上就拍！”
“好的汪导！”
好么，这时候杨峥才敢走过去端详。
嗯。
那是一个巨大的长条形青花瓷盘，鱼头和鱼尾遥遥相望，中间被一片片半透明的鱼生占据了。
观之，红肌白理，薄如蝉翼，吹气可起！
由此可见，操刀的厨师手艺绝佳，那鱼片的厚度不过一两毫米，如果拿来放在报纸上，指定可以看见背面的字体。
艺术品般的摆盘！
视觉的高级享受！
花儿一般美不胜收！
绝妙！
杨峥看过之后，肯定地说道：“这是鲤鱼。”
汪导演顿时恍然：“对！在古代，中原地区想吃海鱼恐怕不容易，早期确实应该以淡水鱼为主。王维曾在《洛阳女儿行》里写道，‘侍女金盘脍鲤鱼’……”
助手加上一句：“应该是的。今天我定的是仿古菜，所以酒店他们才没用海鱼的。”
梅小朵咽了口口水：“好想吃！”
杨峥道：“不能吃，待会儿开拍的时候，记住了，你让大家也都别吃。”
梅小朵瞪眼道：“为什么？”
杨峥道：“吃淡水鱼生要抢时间的，放长了会滋生细菌啊，这东西本来就容易携带寄生虫，不如深海鱼干净。”
梅小朵脸色一变：“好吧……真可惜……”
“小杨，交给你了，该热的都放蒸屉里，咱们马上就拍！”
“好的汪导！”