第258章:三蛋烧麦(上)(1/2)
众人转移到一座更空旷开阔的院落，这里有几间专门改建成厨房的屋子，作为提供场地的主人，雷花夫人径直坐在了枣树下的石桌石凳上，倒是悠闲得很。
解七已经卸甲，解除上半身的衣衫，光膀子，从一间屋子搬出小袋面粉，干劲满满走进了一间敞开门的屋子。
空地上，‘七星刀’雷恩的目光，从解七开始用来擀面的那根黑色钢棍上收回来，侧头瞥视一脸沉思之色的夏言：
“喂。”
他开口。
“这个人，可不是什么简单角色。”
“你确定要在他最为擅长的领域，跟他进行一场厨艺比试？”
夏言不正面回答也就算了，反而突然发问：
“你觉得，什么‘蛋’，才有极度炸裂的口感？”
雷恩被炸裂这词，弄得滞了一下。
裂开、爆炸的意思？
“可能，是生蛋？反正蛋壳裂开，或许就是你说的，所谓‘炸裂’这个口感。”
“那么粘粘软软，弹性不俗的‘蛋’呢？”夏言继续问。
闻言，雷恩思考一会，摆头道：“这种蛋，不在我的认知范围里！”
“这样吗？”
夏言笑了一笑，也走进了一间屋子，挽起袖子，开始倒面粉、加水，进行和面、揉面这些基本的处理工序。
不久，一位负责给两人搬运琐屑食材的老嬷嬷，到雷花夫人近侧报告：
“解七师傅所采用的食材，分别是猪肉、虾子、鸡蛋、油菜。”
“夏言师傅的食材，是…”
老仆人在这，欲言又止。
雷花夫人挑眉，“是什么？”
“虾，猪肉，鸡蛋，皮蛋…”
“等等！”
雷花摆断，脸上尽是困惑的表情：“他们比试的内容，不是围绕‘烧麦’展开吗？为什么会用到皮蛋，李婶你是不是又耳背、又听错啦？”
被称呼为李婶的老仆人，直摇头，辩解地说：“夫人，我已经再三确认过了，就是‘皮蛋’。”
“知道了。”
挥挥手让仆人下去，雷花等不下去的感觉，一改之前的悠闲和从容，起立并走向了一间厨房。
‘七星刀’雷恩亦在沉吟。
‘皮蛋’与‘烧麦’。
到底有什么关联？
眉毛深深拧成川字形，雷恩扫向雷花起步而去的身影，索性也紧跟上去。
与其在这无端猜想，不如近距离的，不错过一丝细节观察！
《三蛋烧麦》。
鸡蛋、皮蛋、蟹子。
其中，鸡蛋是与面粉混合，制成面皮的，相当于隐形的蛋，藏在了菜品之中。
皮蛋呢，只取凝固状的蛋清，不要淡黄。
蛋清呈一种琥珀色泽，切得细碎了，宛若奇异果冻，晶莹闪闪。
最后。
就是蟹子，也就是蟹卵。
常见的复刻、还原操作，是用鱼籽代替蟹子。
但是，夏言的打算，是把“蟹卵鱼籽”什么的，通通弃掉不用，用他自己的人造蛋！
之前他突然改变主意，接受钢棍解七的挑战。
原因么。
任务和黄金宝箱的奖励是关键！
可因为瞧见《三蛋烧麦》食谱，脑中一闪而过的灵光，也是不容忽视的因素。
简单说，被一篇突然收获到脑中的新食谱，激发出了强烈的灵感！
要是不去尝试，不去实践，没抓住这个稍纵即逝的灵感源泉，夏言觉得简直对不起「食肉藤」果实的阶段性研究任务奖励。
“重点是——”
“怎么给我个人流派版本的《三蛋烧麦》，营造破画浓度的黑暗特质！”
夏言瞥视一眼案板上，被他切得细碎的皮蛋、蛋清，嘴角莫名的扬起。
某种意义上。
这或许就是自带黑暗特质的施法材料。
如果使用得当，就如同香料学领域‘11’的神奇公式。
前面小小的尝试，那个信手拈来的糯米团子，得到雷花夫人的点赞，让夏言对这手公式的营造具备了不少信心，“不就是对相同、相似的‘特性’，累加，累积，达到突破瓶颈的浓度嘛！”
雷花夫人、‘七星刀’雷恩，一前一后进屋。
他们恰巧撞见夏言开始和面的工序。
打碎很多枚鸡蛋。
将鸡蛋、面粉，充分搅拌均匀，没加一丝一毫的水，双手便开始了细腻且柔滑的揉捏。
不多时，一大团呈淡黄色的面球，出现在了铜盆之中。
面球紧接着被搓成长条。
“咚咚咚…”
刀子切下去，一块块面剂子就错落分布在台子上。
忽地，‘七星刀’雷恩像是目睹了什么诡异之事，眉毛暴跳起来。
雷花脸色也是微微一滞。
只见夏言一巴掌下去，某块面剂子，应声而倒。
等他巴掌再揉几下，挪开之后，一块扁平的面皮就出现在刚刚的地方。
但很显然，这只是粗制的面皮，还不够扁平，不够薄，不够圆滑！
正常厨师，正常人的操作，是在这使用工具，没错，就是擀面杖，然而雷花、雷恩视野之中的年轻人，是继续压下手掌。
他似乎对自己的“双手”，无比确信。
相信内掌的触感，相信掌力的均衡。
这一幕。
恍惚间，让雷花误以为是那位‘浪子’颜先，降临在自己府邸的院房里，她暗骇之余，也不由得警惕加好奇：
“这是「玉龙手」…
解七已经卸甲，解除上半身的衣衫，光膀子，从一间屋子搬出小袋面粉，干劲满满走进了一间敞开门的屋子。
空地上，‘七星刀’雷恩的目光，从解七开始用来擀面的那根黑色钢棍上收回来，侧头瞥视一脸沉思之色的夏言：
“喂。”
他开口。
“这个人，可不是什么简单角色。”
“你确定要在他最为擅长的领域，跟他进行一场厨艺比试？”
夏言不正面回答也就算了，反而突然发问：
“你觉得，什么‘蛋’，才有极度炸裂的口感？”
雷恩被炸裂这词，弄得滞了一下。
裂开、爆炸的意思？
“可能，是生蛋？反正蛋壳裂开，或许就是你说的，所谓‘炸裂’这个口感。”
“那么粘粘软软，弹性不俗的‘蛋’呢？”夏言继续问。
闻言，雷恩思考一会，摆头道：“这种蛋，不在我的认知范围里！”
“这样吗？”
夏言笑了一笑，也走进了一间屋子，挽起袖子，开始倒面粉、加水，进行和面、揉面这些基本的处理工序。
不久，一位负责给两人搬运琐屑食材的老嬷嬷，到雷花夫人近侧报告：
“解七师傅所采用的食材，分别是猪肉、虾子、鸡蛋、油菜。”
“夏言师傅的食材，是…”
老仆人在这，欲言又止。
雷花夫人挑眉，“是什么？”
“虾，猪肉，鸡蛋，皮蛋…”
“等等！”
雷花摆断，脸上尽是困惑的表情：“他们比试的内容，不是围绕‘烧麦’展开吗？为什么会用到皮蛋，李婶你是不是又耳背、又听错啦？”
被称呼为李婶的老仆人，直摇头，辩解地说：“夫人，我已经再三确认过了，就是‘皮蛋’。”
“知道了。”
挥挥手让仆人下去，雷花等不下去的感觉，一改之前的悠闲和从容，起立并走向了一间厨房。
‘七星刀’雷恩亦在沉吟。
‘皮蛋’与‘烧麦’。
到底有什么关联？
眉毛深深拧成川字形，雷恩扫向雷花起步而去的身影，索性也紧跟上去。
与其在这无端猜想，不如近距离的，不错过一丝细节观察！
《三蛋烧麦》。
鸡蛋、皮蛋、蟹子。
其中，鸡蛋是与面粉混合，制成面皮的，相当于隐形的蛋，藏在了菜品之中。
皮蛋呢，只取凝固状的蛋清，不要淡黄。
蛋清呈一种琥珀色泽，切得细碎了，宛若奇异果冻，晶莹闪闪。
最后。
就是蟹子，也就是蟹卵。
常见的复刻、还原操作，是用鱼籽代替蟹子。
但是，夏言的打算，是把“蟹卵鱼籽”什么的，通通弃掉不用，用他自己的人造蛋！
之前他突然改变主意，接受钢棍解七的挑战。
原因么。
任务和黄金宝箱的奖励是关键！
可因为瞧见《三蛋烧麦》食谱，脑中一闪而过的灵光，也是不容忽视的因素。
简单说，被一篇突然收获到脑中的新食谱，激发出了强烈的灵感！
要是不去尝试，不去实践，没抓住这个稍纵即逝的灵感源泉，夏言觉得简直对不起「食肉藤」果实的阶段性研究任务奖励。
“重点是——”
“怎么给我个人流派版本的《三蛋烧麦》，营造破画浓度的黑暗特质！”
夏言瞥视一眼案板上，被他切得细碎的皮蛋、蛋清，嘴角莫名的扬起。
某种意义上。
这或许就是自带黑暗特质的施法材料。
如果使用得当，就如同香料学领域‘11’的神奇公式。
前面小小的尝试，那个信手拈来的糯米团子，得到雷花夫人的点赞，让夏言对这手公式的营造具备了不少信心，“不就是对相同、相似的‘特性’，累加，累积，达到突破瓶颈的浓度嘛！”
雷花夫人、‘七星刀’雷恩，一前一后进屋。
他们恰巧撞见夏言开始和面的工序。
打碎很多枚鸡蛋。
将鸡蛋、面粉，充分搅拌均匀，没加一丝一毫的水，双手便开始了细腻且柔滑的揉捏。
不多时，一大团呈淡黄色的面球，出现在了铜盆之中。
面球紧接着被搓成长条。
“咚咚咚…”
刀子切下去，一块块面剂子就错落分布在台子上。
忽地，‘七星刀’雷恩像是目睹了什么诡异之事，眉毛暴跳起来。
雷花脸色也是微微一滞。
只见夏言一巴掌下去，某块面剂子，应声而倒。
等他巴掌再揉几下，挪开之后，一块扁平的面皮就出现在刚刚的地方。
但很显然，这只是粗制的面皮，还不够扁平，不够薄，不够圆滑！
正常厨师，正常人的操作，是在这使用工具，没错，就是擀面杖，然而雷花、雷恩视野之中的年轻人，是继续压下手掌。
他似乎对自己的“双手”，无比确信。
相信内掌的触感，相信掌力的均衡。
这一幕。
恍惚间，让雷花误以为是那位‘浪子’颜先，降临在自己府邸的院房里，她暗骇之余，也不由得警惕加好奇：
“这是「玉龙手」…
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