第490章 忙碌的早上(2/3)
做饭一样。”
看到妈妈在笑，小姑娘上前抱住妈妈撒娇：“妈妈，爸爸在厨房里一个人做饭好孤独呀，我们陪着爸爸嘛。”
被女儿这样撒娇，苏若曦看向丈夫。
冯一帆马上附和女儿：“对对对，一个人做饭这么寂寞的，你们母女俩一起陪陪我嘛，不然多么的空虚寂寞冷啊。”
一边，冯一帆还一边做出冷得发抖的动作。
苏若曦真是彻底被父女俩搞怪逗乐了，只能笑呵呵：“好好好，我们留下来陪着爸爸做饭。”
林瑞峰此时也开口问：“师父，那我减少浇头的话，保留什么浇头呢？”
冯一帆很直接：“保留最重要的，经典的鳝丝浇头嘛，鳝丝面可是本地很多人最喜欢的，自然是要保留下来，而且鳝丝面你也算是已经很熟练，其他的，你也可以保留饺面，那个更简单。”
到这里，冯一帆又对徒弟：“你这段时间，关键是要熟练掌握吊炉的使用，掌握了之后，你可以把烧腊加入进去，充实品种。”
林瑞峰认真点头：“好的师父，我一定好好。”
冯若若又趁机开口：“小林叔叔加油。”
林瑞峰扭头笑着回应：“好，谢谢若若。”
苏若曦想了想问：“你为什么不让小林继续做锅贴，还有做一些我们本地的特色小吃呢？”
冯一帆认真回应：“因为，本地的特色，老街上好几家都在做啊，我们也不能抢人家的生意，而且摆摊的情况下，我们也不能做很精致的菜肴，所以教给小林烧腊，还有保持住我们特色鳝丝面，也就足够了。”
到这里，冯一帆最后了句：“这才是我们与众不同的特色。”
苏若曦看到丈夫臭屁的样子，撇撇嘴：“你分明就是偷懒图省事。”
冯一帆尴尬地咳嗽一声：“咳咳咳，不要的这么直白嘛，这个还不是时间不够？小林厨时间太短，好多东西他还需要磨炼。”
苏若曦好奇问：“那你教了小林这么多杂七杂八东西，为什么？”
冯一帆很认真回答：“为了让小林能赚钱，他要能够独自支撑起摊子，要能赚到钱养活自己啊，不然林叔和婶子走了，我们也走了，你难道还希望让小林去富景楼打工吗？”
到这，冯一帆猛地醒过神，看向徒弟问：“对啊，瑞峰，你要去富景楼吗？”
林瑞峰倒是非常果断拒绝：“不了师父，我想要自己历练历练。”
听到徒弟这么，冯一帆满意点点头：“好，师父相信你能行。”
聊天的时候，冯一帆手上的动作没有停歇。
已经把包子的三丁炒好，面团还要饧一饧的，所以冯一帆先把女儿喜欢的小馄饨给包出来。
为了满足老婆和女儿要有虾仁的要求。
冯一帆把虾仁单独放在一边，调好了肉馅之后，再包的时候，每个小馄饨里面放上两颗虾仁，这样可以让女儿吃到虾仁。
等馄饨包好了，差不多面团也已经饧好了，冯一帆便将面团取出来揉揣一番。
将面团给搓成长条，再揪成一个一个的面积子。
用手团成圆，按压后擀成皮，然后开始包炒好的三丁。
一大团的三丁放在面皮里，冯一帆也是很轻易就捏成包子，一个包子十八个褶，最后收出鲫鱼嘴，每个包子都是漂亮的“荸荠鼓、百褶裙、鲫鱼嘴”，非常的标志，光是看着便很是赏心悦目。
不光是苏若曦和冯若若母女俩很喜欢看冯一帆包包子。
就连林瑞峰也很喜欢看。
看了之后，林瑞峰忍不住：“感觉师父哪怕是每天卖包子，生意都会非常的火爆呢，师父这一手包子实在是包得太漂亮了。”
冯一帆笑了笑：“我这其实不算什么，要知道我们淮扬正儿八经的白案师傅，那功夫才叫了得，等有机会的话，带你去见识见识，看看别人是怎么做这些白案的包子、烧麦等点心的。”
林瑞峰自然是很期待：“好的师父。”
冯若若听了也要凑热闹：“爸爸，若若也要一起去呀。”
苏若曦笑着对女儿：“哪里少了你呢？”
冯一帆答应着：“去，都去，到时候带着若若一起去，还有妈妈也一起去。”
冯若若好奇问：“那姥爷呢？还有爷爷奶奶呀？”
苏若曦抱住女儿：“你还真的是一个都不能少啊？爸爸怎么带这么多人去呢？而且爷爷奶奶那么忙的，姥爷也需要好好休息嘛。”
听了妈妈的话，小姑娘想想：“嗯，那好吧，爸爸妈妈带着若若去，也好呀。”
包子包好，冯一帆便把包子上笼给蒸上。
同时也是去看了一眼汤，此刻的汤还没有完全熬煮好，也只是开锅了一段时间，接下来还需要几乎是熬煮整个早上。
冯一帆看了一眼盖上锅盖，认真对徒弟：“你要记住，熬汤的时候，一定要一次把水加足了，不可以后续往里加水，一定要一锅熬好了之后，完成了扫汤，用的时候再往里加水兑一下。”
林瑞峰问：“师父，为什么用汤的时候要兑水呢？”
冯一帆解释：“因为熬煮出来的汤头太浓，直接用来做面条汤不行，所以必须要兑水，而且要加入三倍量的水，把浓汤给兑开了之后，再用来做面条的汤头才好，不失高汤鲜味，也不会抢走浇头的滋味。”
林瑞峰明白地点了点头，并且在心里认真记下来。
蒸包子得时
看到妈妈在笑，小姑娘上前抱住妈妈撒娇：“妈妈，爸爸在厨房里一个人做饭好孤独呀，我们陪着爸爸嘛。”
被女儿这样撒娇，苏若曦看向丈夫。
冯一帆马上附和女儿：“对对对，一个人做饭这么寂寞的，你们母女俩一起陪陪我嘛，不然多么的空虚寂寞冷啊。”
一边，冯一帆还一边做出冷得发抖的动作。
苏若曦真是彻底被父女俩搞怪逗乐了，只能笑呵呵：“好好好，我们留下来陪着爸爸做饭。”
林瑞峰此时也开口问：“师父，那我减少浇头的话，保留什么浇头呢？”
冯一帆很直接：“保留最重要的，经典的鳝丝浇头嘛，鳝丝面可是本地很多人最喜欢的，自然是要保留下来，而且鳝丝面你也算是已经很熟练，其他的，你也可以保留饺面，那个更简单。”
到这里，冯一帆又对徒弟：“你这段时间，关键是要熟练掌握吊炉的使用，掌握了之后，你可以把烧腊加入进去，充实品种。”
林瑞峰认真点头：“好的师父，我一定好好。”
冯若若又趁机开口：“小林叔叔加油。”
林瑞峰扭头笑着回应：“好，谢谢若若。”
苏若曦想了想问：“你为什么不让小林继续做锅贴，还有做一些我们本地的特色小吃呢？”
冯一帆认真回应：“因为，本地的特色，老街上好几家都在做啊，我们也不能抢人家的生意，而且摆摊的情况下，我们也不能做很精致的菜肴，所以教给小林烧腊，还有保持住我们特色鳝丝面，也就足够了。”
到这里，冯一帆最后了句：“这才是我们与众不同的特色。”
苏若曦看到丈夫臭屁的样子，撇撇嘴：“你分明就是偷懒图省事。”
冯一帆尴尬地咳嗽一声：“咳咳咳，不要的这么直白嘛，这个还不是时间不够？小林厨时间太短，好多东西他还需要磨炼。”
苏若曦好奇问：“那你教了小林这么多杂七杂八东西，为什么？”
冯一帆很认真回答：“为了让小林能赚钱，他要能够独自支撑起摊子，要能赚到钱养活自己啊，不然林叔和婶子走了，我们也走了，你难道还希望让小林去富景楼打工吗？”
到这，冯一帆猛地醒过神，看向徒弟问：“对啊，瑞峰，你要去富景楼吗？”
林瑞峰倒是非常果断拒绝：“不了师父，我想要自己历练历练。”
听到徒弟这么，冯一帆满意点点头：“好，师父相信你能行。”
聊天的时候，冯一帆手上的动作没有停歇。
已经把包子的三丁炒好，面团还要饧一饧的，所以冯一帆先把女儿喜欢的小馄饨给包出来。
为了满足老婆和女儿要有虾仁的要求。
冯一帆把虾仁单独放在一边，调好了肉馅之后，再包的时候，每个小馄饨里面放上两颗虾仁，这样可以让女儿吃到虾仁。
等馄饨包好了，差不多面团也已经饧好了，冯一帆便将面团取出来揉揣一番。
将面团给搓成长条，再揪成一个一个的面积子。
用手团成圆，按压后擀成皮，然后开始包炒好的三丁。
一大团的三丁放在面皮里，冯一帆也是很轻易就捏成包子，一个包子十八个褶，最后收出鲫鱼嘴，每个包子都是漂亮的“荸荠鼓、百褶裙、鲫鱼嘴”，非常的标志，光是看着便很是赏心悦目。
不光是苏若曦和冯若若母女俩很喜欢看冯一帆包包子。
就连林瑞峰也很喜欢看。
看了之后，林瑞峰忍不住：“感觉师父哪怕是每天卖包子，生意都会非常的火爆呢，师父这一手包子实在是包得太漂亮了。”
冯一帆笑了笑：“我这其实不算什么，要知道我们淮扬正儿八经的白案师傅，那功夫才叫了得，等有机会的话，带你去见识见识，看看别人是怎么做这些白案的包子、烧麦等点心的。”
林瑞峰自然是很期待：“好的师父。”
冯若若听了也要凑热闹：“爸爸，若若也要一起去呀。”
苏若曦笑着对女儿：“哪里少了你呢？”
冯一帆答应着：“去，都去，到时候带着若若一起去，还有妈妈也一起去。”
冯若若好奇问：“那姥爷呢？还有爷爷奶奶呀？”
苏若曦抱住女儿：“你还真的是一个都不能少啊？爸爸怎么带这么多人去呢？而且爷爷奶奶那么忙的，姥爷也需要好好休息嘛。”
听了妈妈的话，小姑娘想想：“嗯，那好吧，爸爸妈妈带着若若去，也好呀。”
包子包好，冯一帆便把包子上笼给蒸上。
同时也是去看了一眼汤，此刻的汤还没有完全熬煮好，也只是开锅了一段时间，接下来还需要几乎是熬煮整个早上。
冯一帆看了一眼盖上锅盖，认真对徒弟：“你要记住，熬汤的时候，一定要一次把水加足了，不可以后续往里加水，一定要一锅熬好了之后，完成了扫汤，用的时候再往里加水兑一下。”
林瑞峰问：“师父，为什么用汤的时候要兑水呢？”
冯一帆解释：“因为熬煮出来的汤头太浓，直接用来做面条汤不行，所以必须要兑水，而且要加入三倍量的水，把浓汤给兑开了之后，再用来做面条的汤头才好，不失高汤鲜味，也不会抢走浇头的滋味。”
林瑞峰明白地点了点头，并且在心里认真记下来。
蒸包子得时
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