第556章 滑炒不粘技法(2/2)
恍然大悟。
“怪不得谢霆风那边粘得满锅都是，他太着急翻炒了。”
“这才叫专业啊！技术都在这种细节里！”
“所以说别用你的爱好挑战别人的职业，完全不是一个档次啊！”
“行家一出手，就知有没有，菜一下锅，水平就试出来咯！”
谢霆风同样可以看到直播间的弹幕。
他默默翻炒着锅中已经碎成小块的鸡肉，脱落的鸡皮，一言不发。
在听到李逸的一番话后，他才知道自己炒鸡粘锅是因为炒法出了问题。
但听着李逸满口的专业术语，他却听得一头雾水。
只是做菜而已，怎么还要知道各种反应？
这又不是上化学课，有必要搞得这么复杂吗？
眼睛盯着自己锅中的鸡肉碎块，他快速的瞥了眼李逸面前的炒锅。
看着锅里一块块体型完整，而且卷曲成了漂亮的花刀球状的鸡块，他试图安慰自己。
造型好看也未必好吃吧？
他的鸡肉虽然碎了点，但肯定更入味。
眼看粘在锅底的碎鸡肉和鸡皮都已经扒下来了，他拿过一旁的酒碗和酱油碗，就一起倒进了锅里。
“怪不得谢霆风那边粘得满锅都是，他太着急翻炒了。”
“这才叫专业啊！技术都在这种细节里！”
“所以说别用你的爱好挑战别人的职业，完全不是一个档次啊！”
“行家一出手，就知有没有，菜一下锅，水平就试出来咯！”
谢霆风同样可以看到直播间的弹幕。
他默默翻炒着锅中已经碎成小块的鸡肉，脱落的鸡皮，一言不发。
在听到李逸的一番话后，他才知道自己炒鸡粘锅是因为炒法出了问题。
但听着李逸满口的专业术语，他却听得一头雾水。
只是做菜而已，怎么还要知道各种反应？
这又不是上化学课，有必要搞得这么复杂吗？
眼睛盯着自己锅中的鸡肉碎块，他快速的瞥了眼李逸面前的炒锅。
看着锅里一块块体型完整，而且卷曲成了漂亮的花刀球状的鸡块，他试图安慰自己。
造型好看也未必好吃吧？
他的鸡肉虽然碎了点，但肯定更入味。
眼看粘在锅底的碎鸡肉和鸡皮都已经扒下来了，他拿过一旁的酒碗和酱油碗，就一起倒进了锅里。