209,同行是冤家2(2/2)

。称重最大的弊端在于每样菜价格都是一样的，2块钱一斤和12块钱一斤的价格相同。理想情况是顾客只吃蔬菜和主食，这两样进货价便宜又特别重，随便拿一把就二三十块钱了。  

万一碰上精明的顾客，专门挑贵的菜吃，这单的利润就薄了。  

“慢慢配吧，大不了把食材处理再加几级。话说回来，中级海鲜处理这个技能我还没学呢，以后往海鲜麻辣烫方向发展了，得把这个技能加起来才行。”  

在摸着石头过河的过程中，林小建逐渐确定了自己的发展方向。