194,海鲜麻辣烫3(2/2)
选掉大半。
摆摊和大酒店不一样，越是贵的菜利润越少。1块钱的青菜可以卖35块，10块钱的丸子卖20就差不多了，如果是100的，只能卖到150。表面看起来卖贵的菜赚的少，吃亏了。但按单样菜价来说，一份青菜成本0.5元卖1.5元赚1元，一条大虾5元卖10元赚的可是5元，一份抵五份。
大酒店吃的是面子，要是一条野生大黄鱼才588，顾客不会觉得你价廉物美，反而会怀疑这条鱼是不是养殖的。
“鲍鱼、虾、岩蟹、蛤蜊…这简直是痛风大餐啊！”
小胖吃了四五样菜之后，忍不住说道。
通常海边长大的人这方面耐受力会强一点，但他是个例外，可能是从小到大海鲜吃的实在太多了，才20出头，就出现了痛风症状。
好在小胖痛风还不算特别严重，只是通宵的时候坐久了觉得手臂和下肢特别酸痛，一开始以为是熬夜过度身体透支了，直到去体检抽血，才被医院告知尿酸过高。
“这老板不是本地人吧？一个外地人，竟然把海鲜烧的这么鲜美？”
大快朵颐期间，小胖表情诧异的问道。
摆摊和大酒店不一样，越是贵的菜利润越少。1块钱的青菜可以卖35块，10块钱的丸子卖20就差不多了，如果是100的，只能卖到150。表面看起来卖贵的菜赚的少，吃亏了。但按单样菜价来说，一份青菜成本0.5元卖1.5元赚1元，一条大虾5元卖10元赚的可是5元，一份抵五份。
大酒店吃的是面子，要是一条野生大黄鱼才588，顾客不会觉得你价廉物美，反而会怀疑这条鱼是不是养殖的。
“鲍鱼、虾、岩蟹、蛤蜊…这简直是痛风大餐啊！”
小胖吃了四五样菜之后，忍不住说道。
通常海边长大的人这方面耐受力会强一点，但他是个例外，可能是从小到大海鲜吃的实在太多了，才20出头，就出现了痛风症状。
好在小胖痛风还不算特别严重，只是通宵的时候坐久了觉得手臂和下肢特别酸痛，一开始以为是熬夜过度身体透支了，直到去体检抽血，才被医院告知尿酸过高。
“这老板不是本地人吧？一个外地人，竟然把海鲜烧的这么鲜美？”
大快朵颐期间，小胖表情诧异的问道。