第四十一章亲自下厨(1/2)
第四十一章亲自下厨李钰哪里听得进去，吃了好多天的白水煮饭，这好容易打造出来一口铁锅，
只想快点弄几个小菜，整二两浑浊之物下肚，那酒肉的味道，早就把他馋坏了的。
根本就听不进去，厨房管事儿得劝解。
这边连声催促一边的二狗，赶紧去拿点灯的菜油来。
那边就卷起袖口，拿了铁刀，竟要亲自下厨，
这下可把所有在场的一众人等，几乎吓破了胆子，
这次不只是刘虎等人了，一众丫鬟，侍女，奴仆都整齐的弯腰行礼，请求家主不要做这些下人的活计。
刘虎哭丧着脸道：
“家主且听小人一言，咱们陇西李氏，历代的规矩，
家主的声名，高于一切，
若是做这些下人的活计，传将出去，可如何是好，岂不是坏了家主的名声。
郎君既是要吃，可叫我等做来便是，家主乃千金之躯，切不可胡乱为之。”
在场的所有下人，都不停的点头，均赞同刘虎所言，非常有理，一点也不假。
李钰也是头疼不堪，这古代人真是麻烦，谨守着传统规矩，将那祖宗传下来的话，可都是奉若神明，想要打破，简直难如登天。
李钰也看出来了，你不把众人心里的顾虑，打消，就是打死他们，也不太可能，让你亲自下厨。
可若是自己不动手去做，这些人又不会弄，可如何是好？
李钰不得不展开一场辩论；
“刘虎，”
“小人在。”
“本郎君且来问你，假如是一个君子，侍奉父母应该不应该。”
“回家主的话，侍奉父母，乃是天经地义之事，历朝历代都以孝治国，我大唐亦是如此…”
“好，
既如此，本郎君再问你，倘若一个君子，看着父母病躺在榻上，不能下地，
此君子，又尚未娶妻，且家中亦无奴仆下人，此时，这君子为父母下厨，不知可行否？”
刘虎想都没想，直接顺口答道：“侍奉父母而下厨，是孝心使然，至诚而为，当行之。”
“那这君子，下厨做饭伺候双亲，可会因此而毁坏名声？”
“回家主的话，因孝道下厨，于声名无损。”
李钰看这刘虎上套，就步步紧逼：
“那君子为侍奉父母而下厨可行，为何本郎君就不能行之？
且本郎君所做之吃食，天下绝无，倘若做出来再传授天下人，
也可叫更多的君子，拿去伺候双亲尽孝，如此不但无损威名，反而是一种善举，怎么就不行了？
众人皆郁闷不已，这家主说的也是，条理清楚，简单明了。
如此看来，也不是不可以下厨房…
这些人的思维，固定又呆板，不一会儿，就被李钰绕的七荤八素，晕头转向。
心里均觉得，这郎君要亲自下厨，明显不符合李氏传下来的规矩，却又说不出来，哪里不对，都觉得怪怪的！
李钰看着差不多了，就加了最后一把火；
“今日本郎君，想要制作的吃食，汝等前所未见，
我只做一遍，汝等看好了，之后某家便不再下厨，如何？”
李钰这话，颇有技巧之处，首先声明，你们不会做，必须我来给你们打个样，这是下厨的第一要素，
第二，我只做一次，又不是经常性如此，
第三，你们可得好好学习，观察，否则学不会…可是非常丢人，
刘胜也被李钰说的迷糊，听见郎君说只做一次，也想开了些，
既然只做一次，又有何方，我等皆不外传，别人也不知道，家主今日之所为，这样似乎也行的通。
又自想到，这家主要做什么新鲜的吃食，我可得看仔细了去，
祖传三代都是厨房的管事，倘若学不会…那可就丢人丢大了，
以后还如何管理厨房这些下人，仆役？
于是便不再阻拦。
唐朝的蔬菜很少，常见于文字记载的，主要种类，并不太多：葵、藿、韭、菘、荠。
葵即冬葵；藿即黄豆苗的嫩叶；韭即是韭菜，今仍用古名；
菘即白菜；荠即荠菜。
汉朝的张褰，出使西域后，带回来后又带来了菠菜，和胡萝卜。汉代又从印度引进了豇豆（长豆角）和茄子。
以上就是唐朝之时，汉人餐桌上的，主要蔬菜。
所以下文出现以上菜谱，各位看官不必惊奇。
见众人不再阻拦，李钰再次卷起袖口，拿了菜刀，将猪肉切下来两大快，准备做一份红烧肉，一份小炒肉，
没有青辣椒就用长豆角搭配，也是不错的选择，
红烧肉就用豆豉，豆酱，搭配，
再又打了几个鸡蛋，配一些韭菜，
弄了一陶盆秋葵，加上蒜泥炒菠菜，凉拌了一个萝卜丝，一共六个小菜。
看着家主忙的不亦乐乎，众人就差把眼珠子登了出来了。
都知道，这小郎君可是从来没下过厨房，如今搭配出来的吃食，尚且未做，单是看着，就心旷神怡，叫人食欲大开。
也不知做熟了是否好吃，又亲眼看着李钰把萝卜切成薄片，合在一起，细长的萝卜丝，顺着啪，啪，啪，的刀落声，均匀的出现在木板之上。
连厨房的两个大厨和管事，都钦佩不已，心里各自猜想，难怪郎君要亲自下厨，我等可做不出这些花样来。
两个大厨加一个厨师长，眼睛都不敢眨
只想快点弄几个小菜，整二两浑浊之物下肚，那酒肉的味道，早就把他馋坏了的。
根本就听不进去，厨房管事儿得劝解。
这边连声催促一边的二狗，赶紧去拿点灯的菜油来。
那边就卷起袖口，拿了铁刀，竟要亲自下厨，
这下可把所有在场的一众人等，几乎吓破了胆子，
这次不只是刘虎等人了，一众丫鬟，侍女，奴仆都整齐的弯腰行礼，请求家主不要做这些下人的活计。
刘虎哭丧着脸道：
“家主且听小人一言，咱们陇西李氏，历代的规矩，
家主的声名，高于一切，
若是做这些下人的活计，传将出去，可如何是好，岂不是坏了家主的名声。
郎君既是要吃，可叫我等做来便是，家主乃千金之躯，切不可胡乱为之。”
在场的所有下人，都不停的点头，均赞同刘虎所言，非常有理，一点也不假。
李钰也是头疼不堪，这古代人真是麻烦，谨守着传统规矩，将那祖宗传下来的话，可都是奉若神明，想要打破，简直难如登天。
李钰也看出来了，你不把众人心里的顾虑，打消，就是打死他们，也不太可能，让你亲自下厨。
可若是自己不动手去做，这些人又不会弄，可如何是好？
李钰不得不展开一场辩论；
“刘虎，”
“小人在。”
“本郎君且来问你，假如是一个君子，侍奉父母应该不应该。”
“回家主的话，侍奉父母，乃是天经地义之事，历朝历代都以孝治国，我大唐亦是如此…”
“好，
既如此，本郎君再问你，倘若一个君子，看着父母病躺在榻上，不能下地，
此君子，又尚未娶妻，且家中亦无奴仆下人，此时，这君子为父母下厨，不知可行否？”
刘虎想都没想，直接顺口答道：“侍奉父母而下厨，是孝心使然，至诚而为，当行之。”
“那这君子，下厨做饭伺候双亲，可会因此而毁坏名声？”
“回家主的话，因孝道下厨，于声名无损。”
李钰看这刘虎上套，就步步紧逼：
“那君子为侍奉父母而下厨可行，为何本郎君就不能行之？
且本郎君所做之吃食，天下绝无，倘若做出来再传授天下人，
也可叫更多的君子，拿去伺候双亲尽孝，如此不但无损威名，反而是一种善举，怎么就不行了？
众人皆郁闷不已，这家主说的也是，条理清楚，简单明了。
如此看来，也不是不可以下厨房…
这些人的思维，固定又呆板，不一会儿，就被李钰绕的七荤八素，晕头转向。
心里均觉得，这郎君要亲自下厨，明显不符合李氏传下来的规矩，却又说不出来，哪里不对，都觉得怪怪的！
李钰看着差不多了，就加了最后一把火；
“今日本郎君，想要制作的吃食，汝等前所未见，
我只做一遍，汝等看好了，之后某家便不再下厨，如何？”
李钰这话，颇有技巧之处，首先声明，你们不会做，必须我来给你们打个样，这是下厨的第一要素，
第二，我只做一次，又不是经常性如此，
第三，你们可得好好学习，观察，否则学不会…可是非常丢人，
刘胜也被李钰说的迷糊，听见郎君说只做一次，也想开了些，
既然只做一次，又有何方，我等皆不外传，别人也不知道，家主今日之所为，这样似乎也行的通。
又自想到，这家主要做什么新鲜的吃食，我可得看仔细了去，
祖传三代都是厨房的管事，倘若学不会…那可就丢人丢大了，
以后还如何管理厨房这些下人，仆役？
于是便不再阻拦。
唐朝的蔬菜很少，常见于文字记载的，主要种类，并不太多：葵、藿、韭、菘、荠。
葵即冬葵；藿即黄豆苗的嫩叶；韭即是韭菜，今仍用古名；
菘即白菜；荠即荠菜。
汉朝的张褰，出使西域后，带回来后又带来了菠菜，和胡萝卜。汉代又从印度引进了豇豆（长豆角）和茄子。
以上就是唐朝之时，汉人餐桌上的，主要蔬菜。
所以下文出现以上菜谱，各位看官不必惊奇。
见众人不再阻拦，李钰再次卷起袖口，拿了菜刀，将猪肉切下来两大快，准备做一份红烧肉，一份小炒肉，
没有青辣椒就用长豆角搭配，也是不错的选择，
红烧肉就用豆豉，豆酱，搭配，
再又打了几个鸡蛋，配一些韭菜，
弄了一陶盆秋葵，加上蒜泥炒菠菜，凉拌了一个萝卜丝，一共六个小菜。
看着家主忙的不亦乐乎，众人就差把眼珠子登了出来了。
都知道，这小郎君可是从来没下过厨房，如今搭配出来的吃食，尚且未做，单是看着，就心旷神怡，叫人食欲大开。
也不知做熟了是否好吃，又亲眼看着李钰把萝卜切成薄片，合在一起，细长的萝卜丝，顺着啪，啪，啪，的刀落声，均匀的出现在木板之上。
连厨房的两个大厨和管事，都钦佩不已，心里各自猜想，难怪郎君要亲自下厨，我等可做不出这些花样来。
两个大厨加一个厨师长，眼睛都不敢眨
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