第1485章 扒鸡和烧鸡的区别(2/2)

新，等新店开业的优惠期过去再上新也不迟。  

作为饭店，新店开业前三天甚至前一周，基本上都会弄一个八折优惠之类得活动。  

这年头，不管菜品好不好，首先态度得端正，不能再想过去那样端架子了，你对顾客端架子，顾客会证明，他的架子比你的大。  

所以这类活动是无可避免的。  

要是开业之初就上鱼池鲍鱼燕窝之类的菜品，能不能引起轰动不说，反正店里肯定会白白损失利润。  

所以，徐拙觉得等开业的优惠期过去再上新不迟。  

这样既能让新店掀起第二波的轰动，同时也能把损失降到最低。  

家里没鱼翅，自然也没燕窝了，所以倪长业没说一品官燕和清汤燕窝之类的燕窝菜，而是说了道比较家常的菜，也是京城地区的代表菜品。  

酱汁活鱼。  

“怎么样，你想不想学这道菜？”