第1467章 牛肉胡辣汤(上)(2/2)

而且牛肉汤里的精华也会完美的融入到胡辣汤里。  

不管多冷的冬天，来上这么一碗胡辣汤，绝对让人浑身舒爽。  

除了卤牛肉汤之外，这道美食还会用到上好的卤牛肉、牛油、干黄花菜、金针菇、木耳、海带、花生、豆腐皮、面筋、粉条等食材。  

配菜方面的自由度很高，基本上耐煮的都可以放进去。  

不过牛油和卤牛肉，则是灵魂一般的缩在，像要好吃，这两样是绝对不能少的。  

在老杨头家的厨房里，徐拙把所有食材全都配好之后，开始做胡辣汤这道美味。  

他首先做的，就是把买来得牛腱子肉给卤上了。  

a级胡辣汤必须要用卤牛肉汤，这会儿新店还没开业，徐拙一时间不知道从哪弄，索性卖了二十斤牛肉在老杨头家里做。  

正好也让大家尝尝自己卤牛肉的手艺。  

牛肉卤上之后，他便拿着面粉，开始和面，准备洗面筋。