第1430章 蜜三刀(上)(2/2)

放一点点无铝泡打粉，然后用手和成一个软硬适中的面团。  

放泡打粉，能够让蜜三刀在炸制的过程中能够迅速膨发，使得内部形成中空的空腔，这样才能把熬好的糖汁吸收进去。  

而麦芽糖和油，这是能够让面变得香酥。  

因为有麦芽糖的缘故，这面团和好后颜色略略有些金黄。  

徐拙把面团用手按压成一个六七厘米厚，十五厘米宽的长方形面块，按压好之后，他用刷子蘸了一些清水刷在表面。  

然后将皮料拿过来，用擀面杖擀成和酥料一样大小的面片，小心的铺在酥料上。  

铺好之后用擀面杖擀制一遍，让两者紧密结合在一起。  

然后，就可以做蜜三刀的生胚了。