第1359章 清炖蟹粉狮子头,美滴很(2/2)
浇在了狮子头上面的蟹粉和虾籽上面。
这么做的目的，自然是让蟹粉和虾籽的鲜美融入到汤里面，这样肉汤喝起来会更美。
同时这样浇一下，也能让蟹粉和虾籽顺着热汤在狮子头表面散开，使得虾蟹的鲜味遍布整个狮子头表面，这样会让狮子头吃起来更加出彩。
徐拙拿着汤匙轻轻碰了一下汤盅里的狮子头，这个看起来表面不太平整的大肉丸立马变得颤巍巍的。
这就是不放淀粉纯肉做出来的效果，肉馅会牢牢粘在一起，但却不会失去肉本身的弹性。
接着，徐拙用勺子轻轻伸进狮子头里面，然后再一掀，一大块狮子头就被舀了出来。
整块肉在勺子里颤巍巍的，因为肥肉多，看上去甚至有种晶莹剔透的感觉。
徐拙把这块肉送进嘴里，用舌头轻轻一抿，这块肉立马在口腔中散开，真正达到了入口即化的地步。
好吃！
徐拙觉得这根本不是在吃东西，而是在享受美食对整个身心的按摩。
狮子头入口的那一瞬间，整个世界都好像变得不重要了一样。
太美妙了！
而另一边的李浩，这会儿也开始对狮子头下手了。
他刚吃一口，就激动得飙出了老家的陕西话：“美滴很！聊咋咧！”
这么做的目的，自然是让蟹粉和虾籽的鲜美融入到汤里面，这样肉汤喝起来会更美。
同时这样浇一下，也能让蟹粉和虾籽顺着热汤在狮子头表面散开，使得虾蟹的鲜味遍布整个狮子头表面，这样会让狮子头吃起来更加出彩。
徐拙拿着汤匙轻轻碰了一下汤盅里的狮子头，这个看起来表面不太平整的大肉丸立马变得颤巍巍的。
这就是不放淀粉纯肉做出来的效果，肉馅会牢牢粘在一起，但却不会失去肉本身的弹性。
接着，徐拙用勺子轻轻伸进狮子头里面，然后再一掀，一大块狮子头就被舀了出来。
整块肉在勺子里颤巍巍的，因为肥肉多，看上去甚至有种晶莹剔透的感觉。
徐拙把这块肉送进嘴里，用舌头轻轻一抿，这块肉立马在口腔中散开，真正达到了入口即化的地步。
好吃！
徐拙觉得这根本不是在吃东西，而是在享受美食对整个身心的按摩。
狮子头入口的那一瞬间，整个世界都好像变得不重要了一样。
太美妙了！
而另一边的李浩，这会儿也开始对狮子头下手了。
他刚吃一口，就激动得飙出了老家的陕西话：“美滴很！聊咋咧！”