第1225章 秀一波刀工(2/2)

会开裂之后，才把莲藕重新放进清水中浸泡。  

这一步，也是让清水把藕眼中的孔隙灌满，免得糯米因为水分不足也不熟。  

所有的莲藕全都灌好糯米之后，徐拙把砂锅清洗一下放在灶台上，开始准备煮制。  

把莲藕一节一节的放进锅里，然后锅里假如冷水。  

因为要煮制很长时间，所以加水的量要足够，免得中间水少使得莲藕生熟不均。  

加了冷水之后，开始进行调味儿。  

徐拙把一整包红糖放进去，再放入一碗冰糖。  

因为水多，所以放糖的量也要多点才行，只有这样甜味儿才会充分融进莲藕中。  

另外，多放糖也能让莲藕变得更软糯，吃起来口感会更好。  

除了糖之外，徐拙又往锅里放了一把洗过的干红枣和枸杞等食材，这些不是必须要用的食材，只不过放进去的话，能丰富莲藕的甜味。  

而且放这些进去，等莲藕做好捞出来之后，这些汤也能当糖水喝，算是物尽其用。  

放完这些之后，徐拙盖上砂锅的盖子，开火煮制。8)