第1159章 甲鱼改刀(2/2)
，然后用热水烫皮，把表面的那层腥皮给撕下来，接着把甲鱼开膛破肚，将内脏和肚子里的脂肪块全都扒拉出来。
彻底收拾完之后，徐拙学着戴震霆的样子，将甲鱼的嘴尖和爪尖全部砍掉，开始改刀。
冰糖甲鱼这道菜跟别的菜品不一样，这道菜在改刀的时候，不能破坏上盖。
而且四肢等部位，也都需要斩开却不斩断，让所有的肉都连在一起，甚至整个腹部的板甲还是平整的一块。
之所以要这样，就是因为这道菜出锅的时候，还得是一只完整的甲鱼。
只有这样，冰糖甲鱼这道菜才算是成功。
要是把甲鱼全都剁成块的话，那就不是冰糖甲鱼了，而是冰糖焖甲鱼。
这一步徐拙没有贸然下刀，而是认真的看着戴震霆的操作，一副认真学习的样子。
然而事实上…
他是在等潜心好学的技能触发。
没办法，没有技能就不能装逼，不能装逼就得老老实实苟着。
省得贸然去做导致菜品翻车，最后影响自己厨神的人设。
嗯，一切都是为了人设。
徐拙觉得自己越来越像个流量明星了…8)
彻底收拾完之后，徐拙学着戴震霆的样子，将甲鱼的嘴尖和爪尖全部砍掉，开始改刀。
冰糖甲鱼这道菜跟别的菜品不一样，这道菜在改刀的时候，不能破坏上盖。
而且四肢等部位，也都需要斩开却不斩断，让所有的肉都连在一起，甚至整个腹部的板甲还是平整的一块。
之所以要这样，就是因为这道菜出锅的时候，还得是一只完整的甲鱼。
只有这样，冰糖甲鱼这道菜才算是成功。
要是把甲鱼全都剁成块的话，那就不是冰糖甲鱼了，而是冰糖焖甲鱼。
这一步徐拙没有贸然下刀，而是认真的看着戴震霆的操作，一副认真学习的样子。
然而事实上…
他是在等潜心好学的技能触发。
没办法，没有技能就不能装逼，不能装逼就得老老实实苟着。
省得贸然去做导致菜品翻车，最后影响自己厨神的人设。
嗯，一切都是为了人设。
徐拙觉得自己越来越像个流量明星了…8)