第1122章 腌制牛腱子肉(2/2)
了，结果徐拙说道：“得一天一夜，二十个小时，这样才能上锅卤制。”
“这么久？那味道会不会太重了？”
曹坤很是惊讶，不过他略一思忖，突然意识到自己做出来的酱牛肉后味儿不足，说不定就是腌制时间太短、用料的量太少造成的。
要不，按照徐拙这个思路试试？
他准备明天看看徐拙做的酱牛肉到底如何，再决定是否改进做法。
虽然他有点心疼徐拙一下子用了十来斤腱子肉，但是转念一想，人家是老板，这点牛腱子肉浪费得起。
而且徐拙做卤肉还没翻过车呢，几乎做啥啥成，说不定这酱牛肉味道也会很不错。
只不过这用料…
怎么想都觉得有点多，就不怕吃着咸吗？
感觉徐拙去扬州一趟口味变重了许多。
难道是被扬州地区那清淡的饮食习惯给折磨的了？8)
“这么久？那味道会不会太重了？”
曹坤很是惊讶，不过他略一思忖，突然意识到自己做出来的酱牛肉后味儿不足，说不定就是腌制时间太短、用料的量太少造成的。
要不，按照徐拙这个思路试试？
他准备明天看看徐拙做的酱牛肉到底如何，再决定是否改进做法。
虽然他有点心疼徐拙一下子用了十来斤腱子肉，但是转念一想，人家是老板，这点牛腱子肉浪费得起。
而且徐拙做卤肉还没翻过车呢，几乎做啥啥成，说不定这酱牛肉味道也会很不错。
只不过这用料…
怎么想都觉得有点多，就不怕吃着咸吗？
感觉徐拙去扬州一趟口味变重了许多。
难道是被扬州地区那清淡的饮食习惯给折磨的了？8)