第1089章 徐拙不愿接的任务(2/2)
的观念还能处理，但是社会舆论这方面，徐拙可真没法摆弄。
总不能把刀架在别人脖子上不让人家编排赵家的事儿吧？
唉，这事儿只能走一步看一步，反正随机任务没惩罚，大不了就是损失一两个技能呗。
想通这些，徐拙倒是放下心来。
鸡块和料汁搅拌均匀后，赵金马就蒙上一层保鲜膜，放进冷库中冷藏腌制。
为了防止鸡块不入味儿，赵金马一直腌制了两个小时才让徐拙把鸡块端出来，开始上笼蒸制。
腌制的好的鸡块儿直接铺到蒸盘上，只能铺一层，不能叠放，免得蒸汽蒸不透导致鸡肉不熟。
用蒸盘，可以最大限度的把鸡肉蒸透，而且也能提高效率。
假如用盘子蒸的话，一个盘子里放不了几块儿肉，平白占用蒸柜中的空间。
所有鸡块全部在蒸盘里摆好后，赵金马拿着锅铲，挖了一些猪油过来，小心的抹到了肉块上。
这个不用抹太匀，只要有猪油在蒸盘中就行，因为等会儿蒸好出锅、把鸡块儿挑出来之后，还要用蒸盘里剩下的汤汁进行浇汁。
而这些猪油，就是为浇汁准备的，主要是增加汤汁的香味儿，这样能让鸡肉变得更好吃。
徐拙看着蒸盘里的猪油好奇的问赵金马：“这真的不会腻吗？”
赵金马笑笑：“放心好了，绝对让你吃了还想吃！”
总不能把刀架在别人脖子上不让人家编排赵家的事儿吧？
唉，这事儿只能走一步看一步，反正随机任务没惩罚，大不了就是损失一两个技能呗。
想通这些，徐拙倒是放下心来。
鸡块和料汁搅拌均匀后，赵金马就蒙上一层保鲜膜，放进冷库中冷藏腌制。
为了防止鸡块不入味儿，赵金马一直腌制了两个小时才让徐拙把鸡块端出来，开始上笼蒸制。
腌制的好的鸡块儿直接铺到蒸盘上，只能铺一层，不能叠放，免得蒸汽蒸不透导致鸡肉不熟。
用蒸盘，可以最大限度的把鸡肉蒸透，而且也能提高效率。
假如用盘子蒸的话，一个盘子里放不了几块儿肉，平白占用蒸柜中的空间。
所有鸡块全部在蒸盘里摆好后，赵金马拿着锅铲，挖了一些猪油过来，小心的抹到了肉块上。
这个不用抹太匀，只要有猪油在蒸盘中就行，因为等会儿蒸好出锅、把鸡块儿挑出来之后，还要用蒸盘里剩下的汤汁进行浇汁。
而这些猪油，就是为浇汁准备的，主要是增加汤汁的香味儿，这样能让鸡肉变得更好吃。
徐拙看着蒸盘里的猪油好奇的问赵金马：“这真的不会腻吗？”
赵金马笑笑：“放心好了，绝对让你吃了还想吃！”