第874章 三不粘(2/2)
快了。
“用不用我替你一会儿？”
“不用，等我撑不住的时候再说吧。”
徐拙继续搅动，等到锅里的汤汁成团后，他放下锅，右手继续搅动，左手则是拿起一个铲子，挖了一块猪油放进了锅里。
这块猪油很快就化开了，而且随着徐拙的搅动，猪油逐渐渗入到了还没成型三不粘中。
这个时候，就不能单纯的搅动了，而是要用勺子砸。
用勺背摁着锅里的那团三不粘转一下，顺势把勺子提起来，然后再砸到三不粘上。
这样能够让三不粘的质地更均匀，口感更绵密。
不过操作起来，也更累。
哪怕徐拙现在B级技能在手，也觉得胳膊有些酸胀。
想练就神之手，果然不是容易的事儿。
又过两分钟，徐拙用左手擦擦头上的汗水，然后抄起锅铲，准备加第三次猪油。
于培庸突然问道：“这做法谁教你的？现在一般都是加两次猪油，只有古早时期才加三次…”
“用不用我替你一会儿？”
“不用，等我撑不住的时候再说吧。”
徐拙继续搅动，等到锅里的汤汁成团后，他放下锅，右手继续搅动，左手则是拿起一个铲子，挖了一块猪油放进了锅里。
这块猪油很快就化开了，而且随着徐拙的搅动，猪油逐渐渗入到了还没成型三不粘中。
这个时候，就不能单纯的搅动了，而是要用勺子砸。
用勺背摁着锅里的那团三不粘转一下，顺势把勺子提起来，然后再砸到三不粘上。
这样能够让三不粘的质地更均匀，口感更绵密。
不过操作起来，也更累。
哪怕徐拙现在B级技能在手，也觉得胳膊有些酸胀。
想练就神之手，果然不是容易的事儿。
又过两分钟，徐拙用左手擦擦头上的汗水，然后抄起锅铲，准备加第三次猪油。
于培庸突然问道：“这做法谁教你的？现在一般都是加两次猪油，只有古早时期才加三次…”