第834章 我喜欢有事业心的女人(2/2)

，不酥脆。  

反正炸这玩意儿，玩的就是技术。  

假如徐拙没有技能的话，他大概率不敢这么来。  

毕竟翻车事小，毁人设事大。  

而且炸鱼片，连五香粉胡椒粉都不放，就靠腌制时候放的食盐和料酒提味儿。  

所以一定程度上来讲，难度比刚刚炸鱼块儿高一截。  

这也是干炸鱼片能独立成菜的关键。  

徐拙用筷子从盆里夹起一片鱼片，放在刚刚已经装好面粉的盘子里。  

让正反面都沾上面粉，然后放入锅里。  

一旁的孟立威看得满脸疑惑：“这跟炸网红手枪腿好像不一样啊，人家都蘸两次，你就蘸了一次。  

而且人家面粉里都加了淀粉，你这就纯面粉…徐拙，这有啥区别吗？”