第531章 宫保鸡丁出场(2/2)
、蒸都有了。
再做的话，就得绕开这几种烹饪方式。
不过其他方式，好像都挺浪费时间的。
比如烤鸡，光腌制都需要好几小时。
现在根本来不及。
而葱油鸡或者豉油鸡的话，这会儿也有点来不及。
至于别的鸡肉的做法，徐老板不是很熟啊。
想了想，徐拙决定向老爷子求助。
“爷爷，你知道快速把鸡肉做成菜的方法吗？”
老爷子愣了一下，有些不明所以。
不过还是给徐老板说了几样菜。
“凉拌鸡丝，这个用水把鸡胸肉煮透，撕开用凉拌菜的方式凉拌就行了，最多二十分钟就能做好。另外还有个鸡肉丸子汤，把鸡肉剁碎入水汆烫成丸子，时间比凉拌鸡丝还短。至于别的…别的你也不会做啊！”
老爷子说完就忙别的去了。
留下徐老板一个人呆在原地发愣。
我只是问个问题而已。
至于这么捅刀子吗？
这会儿没时间考虑这些，徐拙去冷库拿了几块鸡胸肉，丢两块进锅里，放几片生姜和料酒后开始煮。
然后拿着菜刀，开始剁剩下的鸡胸肉。
一边忙活他一边在想，最后一道菜做什么呢？
再做的话，就得绕开这几种烹饪方式。
不过其他方式，好像都挺浪费时间的。
比如烤鸡，光腌制都需要好几小时。
现在根本来不及。
而葱油鸡或者豉油鸡的话，这会儿也有点来不及。
至于别的鸡肉的做法，徐老板不是很熟啊。
想了想，徐拙决定向老爷子求助。
“爷爷，你知道快速把鸡肉做成菜的方法吗？”
老爷子愣了一下，有些不明所以。
不过还是给徐老板说了几样菜。
“凉拌鸡丝，这个用水把鸡胸肉煮透，撕开用凉拌菜的方式凉拌就行了，最多二十分钟就能做好。另外还有个鸡肉丸子汤，把鸡肉剁碎入水汆烫成丸子，时间比凉拌鸡丝还短。至于别的…别的你也不会做啊！”
老爷子说完就忙别的去了。
留下徐老板一个人呆在原地发愣。
我只是问个问题而已。
至于这么捅刀子吗？
这会儿没时间考虑这些，徐拙去冷库拿了几块鸡胸肉，丢两块进锅里，放几片生姜和料酒后开始煮。
然后拿着菜刀，开始剁剩下的鸡胸肉。
一边忙活他一边在想，最后一道菜做什么呢？