第八百七十章 针对(2/2)
炖生敲，有三百年的历史了。”说着，还特意伸出三根手指头示意了一下。
“是将鳝鱼活杀，净血、去骨之后，在砧板上摊平，用木棒击打，几百下之后，敲至肉面起毛时，鳝鱼的肌肉纤维、经络组织尽被敲散，然后入油炸，最后炖制而成。”
“是将鳝鱼活杀，净血、去骨之后，在砧板上摊平，用木棒击打，几百下之后，敲至肉面起毛时，鳝鱼的肌肉纤维、经络组织尽被敲散，然后入油炸，最后炖制而成。”