第二百三十章 全餐:完成(2/3)
公斤，大海米150克，干贝菇150克，粉丝草150克，酸甜白菜400克，玫瑰蘑菇150克，火腿花150克，树香菇150克。
这就是膳龙火锅需要的全部食材。
时尚猪肉用姚子雪曲煮制到六成熟，稍凉后切成长2寸，厚1分的大薄片。
树香菇，玫瑰蘑菇成长1寸5分、宽6分、厚1分的片。
粉丝草放入开水，浸泡10分钟，涨发好后捞出，剪成长约4寸的丝。
酸甜白菜洗净，切去根，切成长1寸5分、宽8分的片。
大海米放碗中，注入开水浸泡20分钟。
火锅中先放入粉丝草和酸甜白菜片，然后将时尚猪肉片，干贝菇，大海米，玫瑰菇片，火腿花，树香菇片间隔顺序地一层层码上。
准备好这一切，时间已经又过去了二十分钟。
“接着做沙拉。”
从美食盒中取出在流水岛上捕获的玫瑰蘑菇，膳龙火锅中用到了一些，剩下的游乐准备都用在沙拉上。
树香菇，时尚猪上取下的一些肥肉，加上玫瑰蘑菇，这就是松树玫瑰菇的主食材。
虽说是沙拉，但是做法和正常的沙拉完全不同。
先将树香菇洗净放入馅蜜鸡汤，葱姜汁，雪白糖，时尚猪肥膘，蒸40分钟。
音乐黄瓜洗净，用屁屁盐略腌，和树香菇一起码成松树形状。
玫瑰蘑洗净，放入鸡汤、红葱、流水姜、姚子雪曲料头酒，蒸30分钟，滤汤，摆在松树旁边。
“就让它慢慢蒸着，我先弄千层栗子糕。”
把松树猴头菇放入蒸箱之后，游乐便把目光看向数量减少一大半的食材堆上。
那其中，有着一个超大的板栗，首领板栗。
“嗯…，虽然有破壳锤，但是要不先切一下试试？”
静静的看着那颗用来做千层栗子糕的首领板栗。
游乐打量了一下它，再看看手中的厨刀，心中的好奇一下迸发了出来。
到底有多硬？？？
怀抱着这种好奇，游乐将首领板栗放在了料理台上：“先慢慢切下去，之后再一点点加大力度。”
切下去的触感是如同一种切到钢铁般的感觉，“锵锵”的声音在刀与壳之间慢慢响起。
“力度可以再大一些。”发现首领板栗的外壳只是出现了一道细如发丝的切痕。
游乐随即加大了一些力气。
“糟糕…”，手上的触感猛的消失，“当”的一下，一截断刃马上飞舞在半空中。
“力气使大了一些，不玩了，不玩了。”
干笑着盯着飞舞的厨刀，游乐瞬间将它抓了回来。
尝试切开首领板栗：失败！
快速的将断成两截的厨刀收拾好，游乐对着首领板栗重重一敲。
“咔咔咔”，一阵裂痕立刻从壳与手指的接触点边蔓延开来。
坚硬的首领板栗壳悄然破碎时，下方香甜的板栗肉气味瞬间涌入了鼻中。
“好浓郁的板栗味道，不愧是“首领”。”
从一旁的取过一把新的厨刀，游乐将首领板栗肉迅速的切成厚片，一部分蒸熟打碎成茸状。
一部分榨成板栗汁。
小袋鼠年糕制成的淀粉，澄粉和首领板栗茸按照一定的比例混合过筛一遍。
期间加入一些板栗汁搅拌均匀，调成无颗粒细腻的粉浆，在过筛一次，加入老肥，小苏打揉搓成面团。
醒一会儿.分成两块。
第一块面团揉匀，第二块面团和首领板栗茸混合在一起，揉匀。
随后将第一块面团擀成大薄片，上面刷油，第二块面同样揉匀后擀成大薄片刷油。
放入四方形烤盘，放入一片面皮，用大火蒸五分钟后取出。
铺上一份首领板栗茸后再铺上面皮，再蒸5分钟。
每蒸5分钟即取出，重复铺首领板栗茸与面皮的动作，直到材料都用完，千层栗子糕也正式完成。
“嗯——，超棒的香味。”
满意将千层栗子糕切成四方形，游乐深吸了一口在周围弥漫开来的栗子香气。
手中的这块高度只有五厘米，但是其中洁白与金黄两色形成的细线足有几十道。
洁白的是面皮，金黄的是首领板栗茸，两者交织，看上去就让人食欲大动。
“先不能吃，一吃就满意把它全部吃掉。”
咽了几口口水，游乐压下想吃的想法，开始制作起慧仁米粥来。
既然是收尾的饮品，自然也是马虎不得。
游乐选取的米粥材料是特殊料理食材之一的：幻米。
需要在温水中（恒温3637度）下反复按压，揉摁，如果力度稍微一偏就会变成有毒的黑灰。
再不停地用几丁质搓开间隙。
以此来制成的慧仁米粥，才能保证米粥中不见米粒却满满的都是米香。
谨慎而极有节奏的处理完幻米之后。
游乐将淘洗完的幻米加入陶罐煲中，加入适量豪水，中火煮开。
再下入蜜红枣和柠檬桂圆干，一直熬到45分钟左右既成。
“嗯，就剩一个小时了，开始料理。”
滴答滴答的时钟已经在了三圈，三个小时的时间，游乐已经处理完了所有的食材，只等最后一步的完成。
奶牛葡萄和牛奶放入真空机中，让牛奶和含有的葡萄汁完成一次替换。
前菜：奶白葡萄就正式完成。
“下一道，耗时间的烤制。”
这就是膳龙火锅需要的全部食材。
时尚猪肉用姚子雪曲煮制到六成熟，稍凉后切成长2寸，厚1分的大薄片。
树香菇，玫瑰蘑菇成长1寸5分、宽6分、厚1分的片。
粉丝草放入开水，浸泡10分钟，涨发好后捞出，剪成长约4寸的丝。
酸甜白菜洗净，切去根，切成长1寸5分、宽8分的片。
大海米放碗中，注入开水浸泡20分钟。
火锅中先放入粉丝草和酸甜白菜片，然后将时尚猪肉片，干贝菇，大海米，玫瑰菇片，火腿花，树香菇片间隔顺序地一层层码上。
准备好这一切，时间已经又过去了二十分钟。
“接着做沙拉。”
从美食盒中取出在流水岛上捕获的玫瑰蘑菇，膳龙火锅中用到了一些，剩下的游乐准备都用在沙拉上。
树香菇，时尚猪上取下的一些肥肉，加上玫瑰蘑菇，这就是松树玫瑰菇的主食材。
虽说是沙拉，但是做法和正常的沙拉完全不同。
先将树香菇洗净放入馅蜜鸡汤，葱姜汁，雪白糖，时尚猪肥膘，蒸40分钟。
音乐黄瓜洗净，用屁屁盐略腌，和树香菇一起码成松树形状。
玫瑰蘑洗净，放入鸡汤、红葱、流水姜、姚子雪曲料头酒，蒸30分钟，滤汤，摆在松树旁边。
“就让它慢慢蒸着，我先弄千层栗子糕。”
把松树猴头菇放入蒸箱之后，游乐便把目光看向数量减少一大半的食材堆上。
那其中，有着一个超大的板栗，首领板栗。
“嗯…，虽然有破壳锤，但是要不先切一下试试？”
静静的看着那颗用来做千层栗子糕的首领板栗。
游乐打量了一下它，再看看手中的厨刀，心中的好奇一下迸发了出来。
到底有多硬？？？
怀抱着这种好奇，游乐将首领板栗放在了料理台上：“先慢慢切下去，之后再一点点加大力度。”
切下去的触感是如同一种切到钢铁般的感觉，“锵锵”的声音在刀与壳之间慢慢响起。
“力度可以再大一些。”发现首领板栗的外壳只是出现了一道细如发丝的切痕。
游乐随即加大了一些力气。
“糟糕…”，手上的触感猛的消失，“当”的一下，一截断刃马上飞舞在半空中。
“力气使大了一些，不玩了，不玩了。”
干笑着盯着飞舞的厨刀，游乐瞬间将它抓了回来。
尝试切开首领板栗：失败！
快速的将断成两截的厨刀收拾好，游乐对着首领板栗重重一敲。
“咔咔咔”，一阵裂痕立刻从壳与手指的接触点边蔓延开来。
坚硬的首领板栗壳悄然破碎时，下方香甜的板栗肉气味瞬间涌入了鼻中。
“好浓郁的板栗味道，不愧是“首领”。”
从一旁的取过一把新的厨刀，游乐将首领板栗肉迅速的切成厚片，一部分蒸熟打碎成茸状。
一部分榨成板栗汁。
小袋鼠年糕制成的淀粉，澄粉和首领板栗茸按照一定的比例混合过筛一遍。
期间加入一些板栗汁搅拌均匀，调成无颗粒细腻的粉浆，在过筛一次，加入老肥，小苏打揉搓成面团。
醒一会儿.分成两块。
第一块面团揉匀，第二块面团和首领板栗茸混合在一起，揉匀。
随后将第一块面团擀成大薄片，上面刷油，第二块面同样揉匀后擀成大薄片刷油。
放入四方形烤盘，放入一片面皮，用大火蒸五分钟后取出。
铺上一份首领板栗茸后再铺上面皮，再蒸5分钟。
每蒸5分钟即取出，重复铺首领板栗茸与面皮的动作，直到材料都用完，千层栗子糕也正式完成。
“嗯——，超棒的香味。”
满意将千层栗子糕切成四方形，游乐深吸了一口在周围弥漫开来的栗子香气。
手中的这块高度只有五厘米，但是其中洁白与金黄两色形成的细线足有几十道。
洁白的是面皮，金黄的是首领板栗茸，两者交织，看上去就让人食欲大动。
“先不能吃，一吃就满意把它全部吃掉。”
咽了几口口水，游乐压下想吃的想法，开始制作起慧仁米粥来。
既然是收尾的饮品，自然也是马虎不得。
游乐选取的米粥材料是特殊料理食材之一的：幻米。
需要在温水中（恒温3637度）下反复按压，揉摁，如果力度稍微一偏就会变成有毒的黑灰。
再不停地用几丁质搓开间隙。
以此来制成的慧仁米粥，才能保证米粥中不见米粒却满满的都是米香。
谨慎而极有节奏的处理完幻米之后。
游乐将淘洗完的幻米加入陶罐煲中，加入适量豪水，中火煮开。
再下入蜜红枣和柠檬桂圆干，一直熬到45分钟左右既成。
“嗯，就剩一个小时了，开始料理。”
滴答滴答的时钟已经在了三圈，三个小时的时间，游乐已经处理完了所有的食材，只等最后一步的完成。
奶牛葡萄和牛奶放入真空机中，让牛奶和含有的葡萄汁完成一次替换。
前菜：奶白葡萄就正式完成。
“下一道，耗时间的烤制。”
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