第三百八十三章 挖土豆,刨红薯【上】(3/3)

皮容易破裂。压扁后除去皮子，土豆皮中含有“配糖生物碱”，在体内积累到一定数量后就会引起中毒，所以吃土豆时候不能带皮吃。

压扁的熟土豆，一个个裹上淀粉糊糊，这样保证土豆不散开。同时锅中放入少量的油，把裹了淀粉的土豆，煎成金黄色，一个个金黄的土豆出过来了。这些小土豆放在一边，葱白，生姜，大蒜沫子，红辣椒粉，孜然粉，颗粒，花椒，在锅里炒香。金黄的土豆配着调料香味飘出老远。

“爸爸，好香。”铃铛和宝宝躲在厨房门口伸着小脑袋望着里边看，李峰呵呵一笑，招了招手。

“铃铛，宝宝，你们过来。”这些都是餐前小点心似的，李峰每人弄了小半碗。“吃吧。”