第333章 红薯淀粉(2/2)

挤压出粗细合适粉条的器具，能够盛装粉条的大木盆，晾晒粉条的木架子等等。  

然后，是教导在作坊里面做活之人开始进行制作粉条的第一步——做红薯淀粉。  

新鲜红薯需得经历清洗、去皮、打碎、磨浆、沉淀、晾晒等多个步骤才能做出红薯淀粉。  

而此时正值夏季，各家各户此时存放的皆是去年秋天就已经擦好晒干的红薯干。  

红薯干干燥发脆，直接用石磨磨成细细的红薯粉，再兑了水进行沉淀，分离出红薯渣和红薯淀粉出来。  

红薯淀粉留着做粉条，而红薯渣也不必浪费，滤出来之后晒干，回头仍旧可以和正常的红薯面或者棒子面一并掺了起来。