第二百二十四章;蒸馒头的六个步骤(2/2)
，也不知道这混沌界的馒头是什么味！”
看到发酵的效果，盘古回过神来以后，第一时间就想到了吃。
于是，他当即便开始了蒸馒头的第三步，发面。
什么叫发面？
很多没有蒸过馒头的小伙伴都不清楚。
但是，这并不包括盘古。
因为这方面他正好学过。
说起来也不难。
无非就是在搅好的面头里面放入面粉，把稀的面头变成一坨面。
这个过程需要用手和面。
和好以后，接下来就是进行蒸馒头的第四部，那就是醒面。
这个过程，并不需要人工，只需要把发好的面放在石盆之中等它静静的发酵就好了。
因为正常来说。
面里面蕴含酵母，在温度适宜的情况下，会在面中膨胀，让面变的更大。
就这样，发面静置一个小时后，原本只有半盆的面变成了一盆。
于是，盘古开始进行蒸馒头第五步和面。
依旧是加面。
一边加，一边用手反复按压面，直至其变硬。
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看到发酵的效果，盘古回过神来以后，第一时间就想到了吃。
于是，他当即便开始了蒸馒头的第三步，发面。
什么叫发面？
很多没有蒸过馒头的小伙伴都不清楚。
但是，这并不包括盘古。
因为这方面他正好学过。
说起来也不难。
无非就是在搅好的面头里面放入面粉，把稀的面头变成一坨面。
这个过程需要用手和面。
和好以后，接下来就是进行蒸馒头的第四部，那就是醒面。
这个过程，并不需要人工，只需要把发好的面放在石盆之中等它静静的发酵就好了。
因为正常来说。
面里面蕴含酵母，在温度适宜的情况下，会在面中膨胀，让面变的更大。
就这样，发面静置一个小时后，原本只有半盆的面变成了一盆。
于是，盘古开始进行蒸馒头第五步和面。
依旧是加面。
一边加，一边用手反复按压面，直至其变硬。
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