第207章 甘味鲜(1/2)
过去二十多年里，甘母杨氏只专注于一个刨猪汤系列菜。
虽然甘家没有开馆子。
但每年冬至后，杨氏的亲戚和甘父认识的三教九流朋友们，总会找理由去甘家吃上一顿杀猪菜。
人生过了半，甘明现在要换个赛道。
她又拿出了当年研究刨猪汤的劲头来。
羊肉汤，羊肉汤。
最重要的就是汤。
用什么样的骨头、熬多长时间，加入多少草根最香浓，都需要实践摸索。
接下来数日，边城的老少女婿们嫉妒得眼珠子都红了。
扎堆干活儿时，就会忍不住的吐槽：
“哎，都是当人女婿的！昂可没少给岳丈送节礼，也就过年时候能吃上岳家一顿饭。”
“不能比不能比，你问问大家伙儿，谁不想唤甘老丈一声老泰山？可惜昂们没有那个命呐！”
“老天爷，左秀才到底是受了多严重的伤？才会在春日里隔上日就杀一只羊！他们家炖羊的香味儿都把昂家三个小崽子馋哭好几回了。”
“昂说你们这些人，到底是眼红人家左秀才有个好岳丈，还是就馋人甘家的羊肉汤？”
“咳咳咳......当然是馋羊肉汤！”
“那你们马上就能拥有左秀才的待遇啦，甘味鲜羊肉汤馆再过两日就要开业了！”
“咦？这还没到冬日就开始卖羊肉汤？甘老丈是不是不懂昂们边城人的吃羊习惯？”
“啧！昂昨日也你问了同样的问题！你道人甘老丈是如何说的？”
“难不成还有甚新鲜说法？”
“人甘老丈说，他年轻的时候去商都为闺女求医。那宫里出来的老御医过了古稀之年，还耳不聋眼不花，走路利利索索。甘老丈特意请教其养生之道，老御医笑称他一年四季独好一口羊肉汤。”
“甚？春日里阳气初升，进补是很容易上火的。”
“非也！羊肉不比其它，实际上是一种温补之物！经过一季猫冬，昂们在春日里都是要下地出大力的，最是需要补上一补！而且这个时节早晚凉、晌午暖和，老人和娃娃们最容易得风寒。早起后夜里喝上一碗能发汗的羊肉汤，还能百病全消。”
“嘶！这么说来吃羊肉汤可比喝苦汤药强多了！昂回头就给爹娘、婆姨和孩子买羊肉汤去！”
“夏季的早晚都很热，这个时令进补又有甚说法？”
“冬病夏治！尤其是到了三伏天！三伏天是一年当中最热湿的季节，喝羊肉汤可以形成‘内外夹击’，把体内的寒气驱逐体外，起到温中散寒、温补气血的功效。”
“原来如此！秋季，昂就知道了！贴秋膘嘛！秋收也是要干体力活，吃好喝好才有力气！”
“就知道贴秋膘！悄悄告诉你，秋季的羊肉汤最是补肾壮阳、温中散寒、补气血。”
“补肾壮阳？这个好，这个好！”
甘味鲜羊肉汤馆还没有开业。
一年四季常吃羊肉汤就能活到古稀之年的消息，已经通过“有心人”传扬了出去。
这也不是凭空瞎白话的，文案出自甘家女婿左文康之手。
前世为了抓住妻主的心和妻主的胃，他在药膳和滋补上特意拜过御医为师。
这些“有心人”，是经过甘明寿精挑细选出来。
干活儿前还要签了保密协议的。
他们只要能背熟这一套词，两两搭配在五十人以上的人群中宣扬一回，每人就能领到二百文钱。
还是日结！
最积极的一组，一日下来就得了五两银！
要不是甘明寿拦着，都要跑去怀庆府帮他们打广告了。
淳朴的边城百姓们，哪里见过这样的骚操作。
甘老丈夫妻去商都请老御医给闺女治病的一二事，稍稍打听就知真假。
谁人不盼自己能健健康康活到古稀之年？！
不就是一年四季喝羊汤么？
马上就让家里人想法子捉几只来养！
在这之前，市场价十文钱一碗的羊肉汤，谁还喝不起？
岂料。
过了两日，边城、五大卫所以及各个村堡，都被甘味鲜羊肉汤的天价给震惊了！
一群半大的孩子奔走相告：
“甘味鲜开业三日大酬宾！一百文一碗羊肉汤，买一碗赠一碗，一碗配一个胡饼！三日后恢复原价！”
一百文，搁在去年之前都能喝十碗了！
今时不同往日，羊价吓死个人。
甘家人不讲武德。
甘味鲜的大灶台上是明厨。
还是临街而建的。
三更半夜小火慢炖的羊肉汤，把羊肉馆那一条街的邻居们香得根本睡不着觉。
睁着双眼眼、捂着咕咕叫的肚子总算是熬到了天明。
不差钱还性子急的，一个翻身下床，端起家里的瓦罐就往甘味鲜奔去。
到了羊肉汤馆跟前才发现，几十个食客巴巴的看着灶台前挥舞着砍肉刀的甘家老丈，不肯挪步。
不同于边城羊肉汤常见的凉肉锅里浇热汤的手法。
甘味鲜羊肉汤馆用的是热肉配热汤。
刚捞出锅的羊肉、羊杂还冒着腾腾的热气。
随着甘老丈的刀起刀落，羊肉和羊杂被砍成了块状。
因为是热羊肉，在块头上就比较粗犷豪放。
甘家二小子就侯在一旁，给肉里撒葱花。
端给食客之前，还会给每碗肉上浇两大勺雪白的肉汤。
肉汤浇下来的那一瞬间，奶香鲜甜
虽然甘家没有开馆子。
但每年冬至后，杨氏的亲戚和甘父认识的三教九流朋友们，总会找理由去甘家吃上一顿杀猪菜。
人生过了半，甘明现在要换个赛道。
她又拿出了当年研究刨猪汤的劲头来。
羊肉汤，羊肉汤。
最重要的就是汤。
用什么样的骨头、熬多长时间，加入多少草根最香浓，都需要实践摸索。
接下来数日，边城的老少女婿们嫉妒得眼珠子都红了。
扎堆干活儿时，就会忍不住的吐槽：
“哎，都是当人女婿的！昂可没少给岳丈送节礼，也就过年时候能吃上岳家一顿饭。”
“不能比不能比，你问问大家伙儿，谁不想唤甘老丈一声老泰山？可惜昂们没有那个命呐！”
“老天爷，左秀才到底是受了多严重的伤？才会在春日里隔上日就杀一只羊！他们家炖羊的香味儿都把昂家三个小崽子馋哭好几回了。”
“昂说你们这些人，到底是眼红人家左秀才有个好岳丈，还是就馋人甘家的羊肉汤？”
“咳咳咳......当然是馋羊肉汤！”
“那你们马上就能拥有左秀才的待遇啦，甘味鲜羊肉汤馆再过两日就要开业了！”
“咦？这还没到冬日就开始卖羊肉汤？甘老丈是不是不懂昂们边城人的吃羊习惯？”
“啧！昂昨日也你问了同样的问题！你道人甘老丈是如何说的？”
“难不成还有甚新鲜说法？”
“人甘老丈说，他年轻的时候去商都为闺女求医。那宫里出来的老御医过了古稀之年，还耳不聋眼不花，走路利利索索。甘老丈特意请教其养生之道，老御医笑称他一年四季独好一口羊肉汤。”
“甚？春日里阳气初升，进补是很容易上火的。”
“非也！羊肉不比其它，实际上是一种温补之物！经过一季猫冬，昂们在春日里都是要下地出大力的，最是需要补上一补！而且这个时节早晚凉、晌午暖和，老人和娃娃们最容易得风寒。早起后夜里喝上一碗能发汗的羊肉汤，还能百病全消。”
“嘶！这么说来吃羊肉汤可比喝苦汤药强多了！昂回头就给爹娘、婆姨和孩子买羊肉汤去！”
“夏季的早晚都很热，这个时令进补又有甚说法？”
“冬病夏治！尤其是到了三伏天！三伏天是一年当中最热湿的季节，喝羊肉汤可以形成‘内外夹击’，把体内的寒气驱逐体外，起到温中散寒、温补气血的功效。”
“原来如此！秋季，昂就知道了！贴秋膘嘛！秋收也是要干体力活，吃好喝好才有力气！”
“就知道贴秋膘！悄悄告诉你，秋季的羊肉汤最是补肾壮阳、温中散寒、补气血。”
“补肾壮阳？这个好，这个好！”
甘味鲜羊肉汤馆还没有开业。
一年四季常吃羊肉汤就能活到古稀之年的消息，已经通过“有心人”传扬了出去。
这也不是凭空瞎白话的，文案出自甘家女婿左文康之手。
前世为了抓住妻主的心和妻主的胃，他在药膳和滋补上特意拜过御医为师。
这些“有心人”，是经过甘明寿精挑细选出来。
干活儿前还要签了保密协议的。
他们只要能背熟这一套词，两两搭配在五十人以上的人群中宣扬一回，每人就能领到二百文钱。
还是日结！
最积极的一组，一日下来就得了五两银！
要不是甘明寿拦着，都要跑去怀庆府帮他们打广告了。
淳朴的边城百姓们，哪里见过这样的骚操作。
甘老丈夫妻去商都请老御医给闺女治病的一二事，稍稍打听就知真假。
谁人不盼自己能健健康康活到古稀之年？！
不就是一年四季喝羊汤么？
马上就让家里人想法子捉几只来养！
在这之前，市场价十文钱一碗的羊肉汤，谁还喝不起？
岂料。
过了两日，边城、五大卫所以及各个村堡，都被甘味鲜羊肉汤的天价给震惊了！
一群半大的孩子奔走相告：
“甘味鲜开业三日大酬宾！一百文一碗羊肉汤，买一碗赠一碗，一碗配一个胡饼！三日后恢复原价！”
一百文，搁在去年之前都能喝十碗了！
今时不同往日，羊价吓死个人。
甘家人不讲武德。
甘味鲜的大灶台上是明厨。
还是临街而建的。
三更半夜小火慢炖的羊肉汤，把羊肉馆那一条街的邻居们香得根本睡不着觉。
睁着双眼眼、捂着咕咕叫的肚子总算是熬到了天明。
不差钱还性子急的，一个翻身下床，端起家里的瓦罐就往甘味鲜奔去。
到了羊肉汤馆跟前才发现，几十个食客巴巴的看着灶台前挥舞着砍肉刀的甘家老丈，不肯挪步。
不同于边城羊肉汤常见的凉肉锅里浇热汤的手法。
甘味鲜羊肉汤馆用的是热肉配热汤。
刚捞出锅的羊肉、羊杂还冒着腾腾的热气。
随着甘老丈的刀起刀落，羊肉和羊杂被砍成了块状。
因为是热羊肉，在块头上就比较粗犷豪放。
甘家二小子就侯在一旁，给肉里撒葱花。
端给食客之前，还会给每碗肉上浇两大勺雪白的肉汤。
肉汤浇下来的那一瞬间，奶香鲜甜
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