第三十章热干面(2/2)

进了厨房，叶华找出一袋面粉，然后碱也找到了，这面没问题了，然后芝麻有，就是没找到打磨机。  

最后只能用苯办法了，找了个瓦罐用擀面杖开始压碎，然后一点一点的磨成粉。  

东西都不缺，现在叶华准备做一份出来尝尝。  

想着就开始作碱面，先放入一小勺的碱，然后加入半碗清水，搅拌，最后加入近一斤的面粉。  

然后就是揉面了，这过程时间不需要太长，只要看着粘性跟面粉颜色变了就可以了。  

一切准备工作做好以后，叶华开始烧水，乘着这个世界开始把芝麻酱调好，然后各种调料准备到位，最重要的一点，芝麻酱里边加了一点点胡椒粉和花椒粉。  

等水差不多了，叶华开始切面，没办法没有压面机，只能用刀切，没啥区别，就是观赏性差了点。  

一切做好了以后，开始下面，这个面自己做的所有劲道肯定好，但是下水时间也要把控好，大约一份半钟，捞出面条，加上各种调料，最后淋上热乎乎的芝麻酱，开始拌匀，最后倒上一点点的火锅底料熬出来的辣汤，点缀一下葱花。  

漂亮！  

叶华点了点头，自己没尝，然后端着一碗热干面跑到前台给王姐。  

“姐，你尝尝，我刚做的热干面，跟外边不一样！”  

王姐有点诧异，但是看着这扮相不差的面，还是点了点头。  

随后一口吃下去，嘴里芝麻酱的香气混合着火锅底料熬出来的红汤辣香在嘴里爆出，嚼了两口面，面条劲道也好，吃着确实不错。  

“你小子可以啊！啥时候有这手艺？”  

叶华腼腆笑了笑：“嘿嘿，这不第一次做吗！”  

这话说的王姐眉头一挑：“嘿，感情我成了你小白鼠了？”  

“哪有，我这第一时间想到姐了，所以不就端出来了。”  

叶华面色不变，心里暗道：还好做的还行！