第五十六章 买宝宝 上书(2/2)

现了这点，尤其指定百分之十八的税，真他么黑！  

看了看金币3000多万，得，钱又成了自己充值时的状态了。  

快到了吃饭点了，给老婆打了个电话，知道老婆回来吃，自己开始准备做饭了。  

今天弄个烧茄子，再弄了火山下雪白糖拌西红柿，荤菜准备做道四喜丸子。  

把配菜弄好后，茄子切好后又稍微弄干些，减少水分，然后放入油锅开始炸，炸黄后捞出，开始炒配料，葱姜蒜白糖炒制一番后，把茄子放入锅中。再小炒一下出锅。  

一道菜完成。  

四喜丸子比较麻烦，先把主要的肉馅味道调好，然后揉圆，不能太大，也不能太小。  

锅里加入稍微多一点的食用油，油温6成热，下入丸子之前先在表面打上一层淀粉水，再次把圆子团紧团圆，下入团圆的丸子，顺着锅边下，这样避免溅起油花，这个丸子不用炸熟，炸定型上色就能出来了，丸子定型上色之后捞出来放在一边备用。  

锅中再加少许食用油，加入八角、花椒、干辣椒、姜片、翻炒出香味，加入清水，往水里面加入葱段、料酒、生抽、老抽、少许食盐、白糖提鲜，搅拌均匀把炸好的丸子放进去，大火煮开之后转小火炖煮1小时。  

四喜丸子让它炖着，把火山下雪弄出来后等老婆回来吃饭。