第91章 试菜(2/2)
代替；二来为了方便炸透，所以只能缩小体积。
“四喜？为什麽叫四喜？”
王扬灵机一动：“见到谢家四娘子，所以很欣喜啊！”
岂料谢星涵根本不吃这一套，反问道：“那你改天见到裴家六娘子，岂不是要改名做‘六喜丸子’？”
王扬赶紧岔开话题，伸筷道：“这最後一道菜最是解腻。”
“这是......茄条？”
“蒜茄子。”
当王扬和谢星涵在小院中吃饭聊天时，相隔几条街道的铁门高墙内，昏暗的屋子里正传来摔杯子的声音，继而一个声音冷冷道：
“不管了，用最後手段！”
“这......会不会出什麽问题？毕竟他是琅琊王氏。”
“他猜不到我们，再说......就算是琅琊王氏又如何？别忘了我们是为谁做事......去准备吧！”
————————
注：①关於“床前明月光”中“床”字的解释除了坐具丶卧具之外，还有井栏丶几案丶檐廊等等解法，此问题学界尚未有定论。
②南北朝时的烹饪已经发展得很成熟了。网上流传说当时没有炒菜，也没有铁锅，其实也都是谣传。比如炒菜，《齐民要术》中记了一道葱花炒鸡蛋，叫“麻油炒之，甚香美”，还有时候菜名不带“炒”，但做法是炒，比如当时流行的一道叫“鸭煎”的菜肴，烹调过程是“炒令极熟，下椒姜末”。
至於铁锅则汉代的时候就已经有了，实物出土不少，大的直径超过一米，陕西历史博物馆丶安丘市博丶甘肃省博等等皆有藏。不仅实物，着於文字的也不少。不过汉代虽然用铁锅，但却不炒菜，因为那时候常用的食用油来自动物脂肪，温度低便会凝结，也就是古文里常和富贵联系起来的“膏”字，不便於炒菜。到南北朝时植物油开始流衍，滚油热炒的条件也就具备了。
所以王扬的手艺最多让谢星涵吃个新鲜，说露几手便把谢星涵震了，那就太小看古人了。
“四喜？为什麽叫四喜？”
王扬灵机一动：“见到谢家四娘子，所以很欣喜啊！”
岂料谢星涵根本不吃这一套，反问道：“那你改天见到裴家六娘子，岂不是要改名做‘六喜丸子’？”
王扬赶紧岔开话题，伸筷道：“这最後一道菜最是解腻。”
“这是......茄条？”
“蒜茄子。”
当王扬和谢星涵在小院中吃饭聊天时，相隔几条街道的铁门高墙内，昏暗的屋子里正传来摔杯子的声音，继而一个声音冷冷道：
“不管了，用最後手段！”
“这......会不会出什麽问题？毕竟他是琅琊王氏。”
“他猜不到我们，再说......就算是琅琊王氏又如何？别忘了我们是为谁做事......去准备吧！”
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注：①关於“床前明月光”中“床”字的解释除了坐具丶卧具之外，还有井栏丶几案丶檐廊等等解法，此问题学界尚未有定论。
②南北朝时的烹饪已经发展得很成熟了。网上流传说当时没有炒菜，也没有铁锅，其实也都是谣传。比如炒菜，《齐民要术》中记了一道葱花炒鸡蛋，叫“麻油炒之，甚香美”，还有时候菜名不带“炒”，但做法是炒，比如当时流行的一道叫“鸭煎”的菜肴，烹调过程是“炒令极熟，下椒姜末”。
至於铁锅则汉代的时候就已经有了，实物出土不少，大的直径超过一米，陕西历史博物馆丶安丘市博丶甘肃省博等等皆有藏。不仅实物，着於文字的也不少。不过汉代虽然用铁锅，但却不炒菜，因为那时候常用的食用油来自动物脂肪，温度低便会凝结，也就是古文里常和富贵联系起来的“膏”字，不便於炒菜。到南北朝时植物油开始流衍，滚油热炒的条件也就具备了。
所以王扬的手艺最多让谢星涵吃个新鲜，说露几手便把谢星涵震了，那就太小看古人了。