第44章 世界上最好吃的鱼(2/2)

“嗯，那是广粤省跟港城的做法，他们会把鱼先放在粗盐里面腌制一会，这样会把鱼身上多余的水分给腌制出来，使得鱼肉更为的紧致，鱼香味更足。

然后就是进行简单的煎制，把鱼煎香了之后，达到外酥里嫩的效果。”顾瀚耐心的说着。

“这做法我还是第一次听见，不过小叔，你是从哪里学来的这些做法？”赵思敏越来越觉得自己看不透自己的小叔，明明以前不是这么一个模样，现在就如同换了一个人一般，不仅仅勤快了许多，还拥有着一手好厨艺。

“看电视学的呗，之前正好看到一个节目，有人教这道菜，凑巧今天又弄到三条黄翅鱼，就打算尝试一下。”顾瀚笑了笑说道。