第1004章 药圃论道,小心为妙(2/4)
脆，却在用力时感受到内里的柔韧，仿佛能透过指甲感知到食材混合后的绵密质地。
这时候他才拿起一块儿放入口中。
轻咬一口，“咔嚓”声中，外层的酥脆如雪花崩解，露出裹着蜂蜜的内馅。
山药与茯苓的细腻糊状物裹挟着薏仁的颗粒感，在舌尖上缓缓铺开，甜味中暗藏着砂仁的辛辣锋芒。
咀嚼间，蜂蜜的甜润逐渐占据主导，却在回甘处被陈皮的微酸轻轻拉回。
方言闭眼品味，忽然捕捉到一丝若有若无的薄荷清凉，从喉间漫向鼻腔，让整个口腔都泛起清新之感。
他睁开眼，邓铁涛笑着看着他，刚才这位说茶点“药食同源”，方言略微一思考，然后说道：
“像是把四神汤揉进了点心里。”
邓铁涛笑着点点头，竹筷指向茶点：
“到底是懂行的！一口就吃出来了！”
这种程度对方言来说，实在太简单了。
喝了口茶水，方言对着邓铁涛问道：
“邓老，您对余云岫的中西医结合怎么看？”
“我？”邓铁涛一愣。
旋即笑道：
“哈哈哈…反正只要别在我面前说，我就当没看到。”
说罢他对着方言问道：
“怎么想起问这个事儿？”
方言喝两口茶，说道：
“啧…这不是在飞机上遇到空姐播报瞎说一通的事儿了嘛。”
邓铁涛若有所思的点了点头，然后问道：
“那你对中西医结合怎么看？”
“我可听承志说了，你在西医方面造诣也不是一般人能比的…”
方言笑道：
“那他可抬举我了，我西医方面也就是了解了解。”
邓铁涛问道：
“那了解的怎么样？”
方言放下茶杯：
“越是了解，我就越是觉得，这两个学科不是一个体系，可以协作，可以辅助，结合就是扯淡。”
邓铁涛笑了，饶有兴趣的说道：
“哦？详细说说？”
方言放下茶杯，轻轻摩挲着青瓷碟边缘，目光忽然变得锐利：
“邓老您看，中医讲‘气’，讲‘阴阳五行’，讲‘辨证论治’，就像这茶点…”他指了指碟中琥珀色的糕点，“四神汤的配伍是跟着节气走的，茯苓要辰时采，薏仁要晒足天数，这是时间医学、自然医学的体系。”
“再看西医，解剖学、生理学、分子生物学，讲究的是数据、指标、循证医学。就像沈哥刚才用的盘龙柄银针，西医会研究银离子的抗菌作用，会用CT扫描看进针角度对神经的影响，这是两个维度的认知方式，一个是‘象思维’，一个是‘实证思维’，根本不在一个频道上。”
邓铁涛微微眯眼，思索方言话里透露的信息，然后问道：
“那你觉得‘中西医结合’错在哪儿？”
“错在‘结合’二字本身。”方言非常肯定的说道。
他顿了顿，继续说道：
“就像非要把太极拳和自由搏击放在一个擂台上比高低，前者讲‘以柔克刚’，后者讲‘力量速度’，规则不同，目标不同，强行结合只会两败俱伤。”
“现在有些所谓‘中西医结合’，要么不过是中药里加西药成分，或者用中医理论牵强解释西医病理，这不是结合，是割裂！”
沈怀民给两人添茶，方言接过茶杯却没喝，继续说道：
“举个最简单的例子，中医说‘脾虚’，可能是消化不良，也可能是肌无力，还可能是情绪低落；但西医的‘脾’只是个免疫器官，你让脾虚怎么和脾切除结合？”
他摇头叹息，“不是说中西医不能并存，而是不该强求‘结合’就像您院子里的霸王花和龙眼树，各有各的生长规律，强行嫁接只会枯死。”
邓铁涛深深的看了方言一眼，说道：“当年我跟傅师傅学武，他常说‘拳有拳路，棍有棍法’，这道理用在中西医上确实也合理！”
他忽然从抽屉里翻出张泛黄的报纸，头版标题是《中医科学化之我见》。
“你看余云岫当年提倡‘废医存药’，现在又有人喊‘中医现代化’，本质上都是用西医的尺子量中医的长短。”
“所以我从来不提‘结合’，只说‘互补’。”
没想到他居然还留着这份报纸，方言接过报纸，目光扫过年龄比自己还大的斑驳字迹。
然后说道：
“中医治未病，西医救急危；中医调整体，西医攻局部。就像您用四神汤茶点调理脾胃，我用海龙针急救心梗，手段不同，目标都是救人，这一结合就出问题了，关键是所谓结合是在不改变西医的前提下来改变中医，到底是什么心思，余云岫当年已经表达的清清楚楚了。”
“是啊。”邓铁涛点了点头，忽然指着窗外的药圃：
“你看那株艾草，端午采的能驱蚊辟邪，中秋采的只能入药，这是中医的‘时间医学’；西医呢，会提取艾草里的挥发油，分析出桉叶素、侧柏酮，这两种认知，就像日和月，各有各的光明。”
方言望着邓铁涛，想起他在2002年时期力排众议，用中医方案救治患者，这位才是深知中医的根基何在。
他要得不是“结合”，而是“和而不同”。
“所以邓老您从不参与中西医之争？”方言突然笑着问道。
“争什么？”邓铁涛摆摆手：
“疗效就是最好的答案。当年
这时候他才拿起一块儿放入口中。
轻咬一口，“咔嚓”声中，外层的酥脆如雪花崩解，露出裹着蜂蜜的内馅。
山药与茯苓的细腻糊状物裹挟着薏仁的颗粒感，在舌尖上缓缓铺开，甜味中暗藏着砂仁的辛辣锋芒。
咀嚼间，蜂蜜的甜润逐渐占据主导，却在回甘处被陈皮的微酸轻轻拉回。
方言闭眼品味，忽然捕捉到一丝若有若无的薄荷清凉，从喉间漫向鼻腔，让整个口腔都泛起清新之感。
他睁开眼，邓铁涛笑着看着他，刚才这位说茶点“药食同源”，方言略微一思考，然后说道：
“像是把四神汤揉进了点心里。”
邓铁涛笑着点点头，竹筷指向茶点：
“到底是懂行的！一口就吃出来了！”
这种程度对方言来说，实在太简单了。
喝了口茶水，方言对着邓铁涛问道：
“邓老，您对余云岫的中西医结合怎么看？”
“我？”邓铁涛一愣。
旋即笑道：
“哈哈哈…反正只要别在我面前说，我就当没看到。”
说罢他对着方言问道：
“怎么想起问这个事儿？”
方言喝两口茶，说道：
“啧…这不是在飞机上遇到空姐播报瞎说一通的事儿了嘛。”
邓铁涛若有所思的点了点头，然后问道：
“那你对中西医结合怎么看？”
“我可听承志说了，你在西医方面造诣也不是一般人能比的…”
方言笑道：
“那他可抬举我了，我西医方面也就是了解了解。”
邓铁涛问道：
“那了解的怎么样？”
方言放下茶杯：
“越是了解，我就越是觉得，这两个学科不是一个体系，可以协作，可以辅助，结合就是扯淡。”
邓铁涛笑了，饶有兴趣的说道：
“哦？详细说说？”
方言放下茶杯，轻轻摩挲着青瓷碟边缘，目光忽然变得锐利：
“邓老您看，中医讲‘气’，讲‘阴阳五行’，讲‘辨证论治’，就像这茶点…”他指了指碟中琥珀色的糕点，“四神汤的配伍是跟着节气走的，茯苓要辰时采，薏仁要晒足天数，这是时间医学、自然医学的体系。”
“再看西医，解剖学、生理学、分子生物学，讲究的是数据、指标、循证医学。就像沈哥刚才用的盘龙柄银针，西医会研究银离子的抗菌作用，会用CT扫描看进针角度对神经的影响，这是两个维度的认知方式，一个是‘象思维’，一个是‘实证思维’，根本不在一个频道上。”
邓铁涛微微眯眼，思索方言话里透露的信息，然后问道：
“那你觉得‘中西医结合’错在哪儿？”
“错在‘结合’二字本身。”方言非常肯定的说道。
他顿了顿，继续说道：
“就像非要把太极拳和自由搏击放在一个擂台上比高低，前者讲‘以柔克刚’，后者讲‘力量速度’，规则不同，目标不同，强行结合只会两败俱伤。”
“现在有些所谓‘中西医结合’，要么不过是中药里加西药成分，或者用中医理论牵强解释西医病理，这不是结合，是割裂！”
沈怀民给两人添茶，方言接过茶杯却没喝，继续说道：
“举个最简单的例子，中医说‘脾虚’，可能是消化不良，也可能是肌无力，还可能是情绪低落；但西医的‘脾’只是个免疫器官，你让脾虚怎么和脾切除结合？”
他摇头叹息，“不是说中西医不能并存，而是不该强求‘结合’就像您院子里的霸王花和龙眼树，各有各的生长规律，强行嫁接只会枯死。”
邓铁涛深深的看了方言一眼，说道：“当年我跟傅师傅学武，他常说‘拳有拳路，棍有棍法’，这道理用在中西医上确实也合理！”
他忽然从抽屉里翻出张泛黄的报纸，头版标题是《中医科学化之我见》。
“你看余云岫当年提倡‘废医存药’，现在又有人喊‘中医现代化’，本质上都是用西医的尺子量中医的长短。”
“所以我从来不提‘结合’，只说‘互补’。”
没想到他居然还留着这份报纸，方言接过报纸，目光扫过年龄比自己还大的斑驳字迹。
然后说道：
“中医治未病，西医救急危；中医调整体，西医攻局部。就像您用四神汤茶点调理脾胃，我用海龙针急救心梗，手段不同，目标都是救人，这一结合就出问题了，关键是所谓结合是在不改变西医的前提下来改变中医，到底是什么心思，余云岫当年已经表达的清清楚楚了。”
“是啊。”邓铁涛点了点头，忽然指着窗外的药圃：
“你看那株艾草，端午采的能驱蚊辟邪，中秋采的只能入药，这是中医的‘时间医学’；西医呢，会提取艾草里的挥发油，分析出桉叶素、侧柏酮，这两种认知，就像日和月，各有各的光明。”
方言望着邓铁涛，想起他在2002年时期力排众议，用中医方案救治患者，这位才是深知中医的根基何在。
他要得不是“结合”，而是“和而不同”。
“所以邓老您从不参与中西医之争？”方言突然笑着问道。
“争什么？”邓铁涛摆摆手：
“疗效就是最好的答案。当年
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