第三百三十八章.那是我们永安赵大奶奶(2/3)
邹云川知道怎么该怎么近距离的观察山里人的生活。
进屯子到一家之后，邹云川进外屋地以后，直奔碗架就去了。
打开碗架一看，几个豁牙子碗洗的干干净净、摆的整整齐齐。
家条件不好归不好，但人家确实是正经过日子的人家。
而在碗架里，除了刷洗好的碗筷，还有一个边缘掉了四五个碴的盘子，盘子里盛着一个啃的半拉嗑叽的苞米面窝头。旁边还有一个小碗，碗里是一碗底的农家酱。
碗架最下面是放粮食的，邹云川看了一眼，发现都是苞米面。只不过半袋粗的、半袋细的，粗的是插粥用的，而细的是蒸干粮用的。
看到这里，邹云川心中一叹，他知道氓流子生活不容易。可实际一看，似乎比想象更困难。两个半袋的粮食看着不少，可又能够一家四口吃几天呐？
要知道，人肚子里没油水，饭量就大，粮食消耗也就很快。
邹云川考虑的没错，但他却是忽略了一点。就是正常的氓流子家，是不会有剩窝头的，尤其是这样有两个孩子的家庭。
邹云川关上碗架，看向东墙下的四口缸。四口缸两大两小，这是本地山民家的标配。
那种一米二三十公分高，比人还粗的大缸，一个是装水的，一个是装酸菜的。两个小缸，一个是下酱的，一个腌咸菜的。
除了这四口缸和那碗架，这外屋地再就是锅台、灶台，也没有旁的东西了。像什么靠边站、板凳，氓流子家很少有那个，他们吃饭都是在炕上围着炕桌吃。
四口缸上都扣着木制的盖子，邹云川打开就近的大缸，见里面装了满满一缸的水。
邹云川合上木板，再打开第二口大缸，看一眼却是一怔。
这缸里装了半缸水，水面上飘着半拉葫芦瓢。
邹云川转头，看向这家的男主人，问道：“没腌酸菜呀？”
在投奔赵大少爷之前，这帮氓流子见着护林员，他们腿肚子都发软。此时面对邹云川，武大林有些局促不安，搓着手道：“酸菜吃没了。”
“吃没啦…”听武大林这话，邹云川将木缸盖合上，然后又转身问道：“那天天就吃咸菜、吃大酱？”
邹云川没问秋菜，酸菜都吃没了，土豆、白菜肯定也剩不下。
“啊…”武大林苦着脸，道：“咸菜也没了…”
“拿就剩大酱啦？”邹云川闻言，不禁眉头紧皱，随即重重叹了一口气。
邹云川心想这家人也太不会过日子了，农家过日子就得算计着吃喝。这才三月初啊，家里就没有菜了。山野菜还得等一段时间能下来呢，这一家子这段时间都得抱空饭碗吃饭。
邹云川随行的两个人对视一眼，然后双双摇了摇头，心里的想法跟邹云川一样。
这时，邹云川掀开了那到他腰的小青缸。刚打开盖的一瞬间，邹云川一眼没看着东西。
这种情况，要么缸是空的，要么缸里东西非常少，就一缸底。
“大酱也没啦？”邹云川一怔，探头往缸里一瞅，随即皱眉嘀咕：“这啥呀？”
听他这话，两个乡办事员忙往前凑。他们在乡里工作，见过的穷人太多了。靠山住着山货多，各种各样的吃食也是五花八门。
就当两个办事员想见世面时，却见缸里装着红呼呼的东西。
他俩齐齐一怔，心想：“那不能是肉吧？”
就在这时，三人身后传来了武大林弱弱的声音：“那是咸腊肉。”
“嗯？”邹云川一愣，随即反应过来，问道：“啥？”
“咸…咸腊肉。”武大林紧张的都磕巴了。
说是咸腊肉，就是那么个叫法，其实就是使盐把肉腌了。如果是肥瘦相间的猪肉，那最好了。切那个肉炖豆角，直接就出所谓的冒泡豆角。
“啊…”听武大林这话，邹云川想了想也没见怪。靠山吃山嘛，人家氓流子套个野猪、套个狍子也正常啊。
一个办事员回身，冲随行的张兴隆、佟友丰一笑，道：“伙食不错呀！”
张兴隆、佟友丰陪笑，就听那办事员又问：“我瞅肉丝子挺粗，野猪肉啊？”
“俺家那是牛肉！”忽然，一个童声响起，武大林家小子比他闯荡多了。
“牛…牛肉？”办事员声音都变了，眼神也变了。
佟友丰见状，生怕乡里人误会，连忙帮着武大林解释，说：“这是我们前天赶集买的。”
“对，对！”武大林点头附和。
“这…”邹云川与两个手下对视一眼，然后又往坛子里看了一眼，才问武大林说：“我瞅这肉不得有几斤呐？”
“呃…那个…”武大林道：“上边儿是三斤来的牛肉，底下是五斤多沉野猪肉。”
邹云川、两个办事员：“…”
“哎？”邹云川三人还没说啥呢，佟友丰先不干了，他问武大林道：“大林，那天你不买五斤牛肉呢吗？”
那天他们一帮氓流子去赶集，碰到了赶集卖牛肉的老太太和解孙氏。为了照顾赵大奶奶生意，这些人或多或少都买了一块。
少的买一斤，而作为赵大奶奶的铁杆支持者，武大林把最后剩的一大块牛肉都包圆了，上秤称是五斤二两，解孙氏做主给他抹了一毛钱。
“炖了。”武大林道：“那天回来，孩子就要吃。”
“炖二斤？你干哈呀，不过啦？”佟友丰皱着眉头如此说，他心想我是西山屯首富，我也没这
进屯子到一家之后，邹云川进外屋地以后，直奔碗架就去了。
打开碗架一看，几个豁牙子碗洗的干干净净、摆的整整齐齐。
家条件不好归不好，但人家确实是正经过日子的人家。
而在碗架里，除了刷洗好的碗筷，还有一个边缘掉了四五个碴的盘子，盘子里盛着一个啃的半拉嗑叽的苞米面窝头。旁边还有一个小碗，碗里是一碗底的农家酱。
碗架最下面是放粮食的，邹云川看了一眼，发现都是苞米面。只不过半袋粗的、半袋细的，粗的是插粥用的，而细的是蒸干粮用的。
看到这里，邹云川心中一叹，他知道氓流子生活不容易。可实际一看，似乎比想象更困难。两个半袋的粮食看着不少，可又能够一家四口吃几天呐？
要知道，人肚子里没油水，饭量就大，粮食消耗也就很快。
邹云川考虑的没错，但他却是忽略了一点。就是正常的氓流子家，是不会有剩窝头的，尤其是这样有两个孩子的家庭。
邹云川关上碗架，看向东墙下的四口缸。四口缸两大两小，这是本地山民家的标配。
那种一米二三十公分高，比人还粗的大缸，一个是装水的，一个是装酸菜的。两个小缸，一个是下酱的，一个腌咸菜的。
除了这四口缸和那碗架，这外屋地再就是锅台、灶台，也没有旁的东西了。像什么靠边站、板凳，氓流子家很少有那个，他们吃饭都是在炕上围着炕桌吃。
四口缸上都扣着木制的盖子，邹云川打开就近的大缸，见里面装了满满一缸的水。
邹云川合上木板，再打开第二口大缸，看一眼却是一怔。
这缸里装了半缸水，水面上飘着半拉葫芦瓢。
邹云川转头，看向这家的男主人，问道：“没腌酸菜呀？”
在投奔赵大少爷之前，这帮氓流子见着护林员，他们腿肚子都发软。此时面对邹云川，武大林有些局促不安，搓着手道：“酸菜吃没了。”
“吃没啦…”听武大林这话，邹云川将木缸盖合上，然后又转身问道：“那天天就吃咸菜、吃大酱？”
邹云川没问秋菜，酸菜都吃没了，土豆、白菜肯定也剩不下。
“啊…”武大林苦着脸，道：“咸菜也没了…”
“拿就剩大酱啦？”邹云川闻言，不禁眉头紧皱，随即重重叹了一口气。
邹云川心想这家人也太不会过日子了，农家过日子就得算计着吃喝。这才三月初啊，家里就没有菜了。山野菜还得等一段时间能下来呢，这一家子这段时间都得抱空饭碗吃饭。
邹云川随行的两个人对视一眼，然后双双摇了摇头，心里的想法跟邹云川一样。
这时，邹云川掀开了那到他腰的小青缸。刚打开盖的一瞬间，邹云川一眼没看着东西。
这种情况，要么缸是空的，要么缸里东西非常少，就一缸底。
“大酱也没啦？”邹云川一怔，探头往缸里一瞅，随即皱眉嘀咕：“这啥呀？”
听他这话，两个乡办事员忙往前凑。他们在乡里工作，见过的穷人太多了。靠山住着山货多，各种各样的吃食也是五花八门。
就当两个办事员想见世面时，却见缸里装着红呼呼的东西。
他俩齐齐一怔，心想：“那不能是肉吧？”
就在这时，三人身后传来了武大林弱弱的声音：“那是咸腊肉。”
“嗯？”邹云川一愣，随即反应过来，问道：“啥？”
“咸…咸腊肉。”武大林紧张的都磕巴了。
说是咸腊肉，就是那么个叫法，其实就是使盐把肉腌了。如果是肥瘦相间的猪肉，那最好了。切那个肉炖豆角，直接就出所谓的冒泡豆角。
“啊…”听武大林这话，邹云川想了想也没见怪。靠山吃山嘛，人家氓流子套个野猪、套个狍子也正常啊。
一个办事员回身，冲随行的张兴隆、佟友丰一笑，道：“伙食不错呀！”
张兴隆、佟友丰陪笑，就听那办事员又问：“我瞅肉丝子挺粗，野猪肉啊？”
“俺家那是牛肉！”忽然，一个童声响起，武大林家小子比他闯荡多了。
“牛…牛肉？”办事员声音都变了，眼神也变了。
佟友丰见状，生怕乡里人误会，连忙帮着武大林解释，说：“这是我们前天赶集买的。”
“对，对！”武大林点头附和。
“这…”邹云川与两个手下对视一眼，然后又往坛子里看了一眼，才问武大林说：“我瞅这肉不得有几斤呐？”
“呃…那个…”武大林道：“上边儿是三斤来的牛肉，底下是五斤多沉野猪肉。”
邹云川、两个办事员：“…”
“哎？”邹云川三人还没说啥呢，佟友丰先不干了，他问武大林道：“大林，那天你不买五斤牛肉呢吗？”
那天他们一帮氓流子去赶集，碰到了赶集卖牛肉的老太太和解孙氏。为了照顾赵大奶奶生意，这些人或多或少都买了一块。
少的买一斤，而作为赵大奶奶的铁杆支持者，武大林把最后剩的一大块牛肉都包圆了，上秤称是五斤二两，解孙氏做主给他抹了一毛钱。
“炖了。”武大林道：“那天回来，孩子就要吃。”
“炖二斤？你干哈呀，不过啦？”佟友丰皱着眉头如此说，他心想我是西山屯首富，我也没这
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