第一百九十一章 用炭火烤的臭豆腐,别有一番风味(上)(1/2)
老头是早就去院里喝茶了的。
厨房里的人，蒋进也是憋着气把豆腐一块块夹出，要拿盘子，手腾不开，不然也是早捏着鼻子的了。
“好吃是好吃，就是这股味儿，特别是刚开盖的那瞬间，简直是找不到词来形容了。”
蒋进一边夹豆腐一边说着。
虽说甘浩方漠对臭豆腐是保持排斥的态度，但也不妨碍他们当个吃瓜群众围观。
这时，壮壮从外面烧水陶炉拿挪过来的炭火，将新拿来炉子里的炭火点燃，还用扇子扇着说道：“哥，炉子里的火都已经备好了，接下来干嘛？要怎么个烤法？”
李小白听后，示意蒋进把豆腐端出去，然后在操作台下面拿出来个方形铁网。
铁网不大，三十五厘米左右。
李小白拿着铁网看看，接下来问题来了，炉子是圆筒形状，炉口也不大，这网怕是放不上去。
“咱酒楼里是不是有炭盆？”
李小白边在厨房里找边说着。
蒋进是后来的，并不知道这些东西在哪，李小白一来这儿就已经入春，当然也用不到那东西。
院里的壮壮听后，忙回了一声：“有，在楼上，我前些日子无意间看到的！”
李小白冲着厨房门那应声道：“那你去给我找来，在把炉子里的炭火装炭盆里。”
“哦，好！”
壮壮应了一声便上楼去，虽说他并不知道，李小白即要炉子又要炭盆来干嘛，反正照做就是，也没多问。
厨房里的蒋进好奇问道：“把这个铁网放到炭盆上？”
李小白听后竖起大拇指道：“果然聪明，正是！那个烧水炉放这么个铁网也不合适。”
说罢，李小白把铁网拿水冲洗，毕竟放在厨房底下，就像是压箱底的东西似的，一年难得用几回，上面布满灰尘。
至于这铁网怎么来的，应该是李小白在某一天无聊的时候，看到系统商城正在搞促销，于是花十个钱币淘来的，当时的目的很简单，反正便宜，先买来，兴许早晚会用得到。
果不其然，今天就用上了。
李小白将洗好的铁网递给蒋进，一切烤豆腐的准备工作就绪。
在把干辣椒加上一些调料，打成粉后，这就是五香辣椒面的基础款。
李小白把五香辣椒面装入小碟子里，下意识的拿近了闻闻，调料有限，但也有七八分相似了。
里面有花椒，八角，茴香，胡椒，丁香。这些是可爱的系统提供的。
然后李小白看了看窗台上没用完的姜片，早已被风干掉了，正好，放到辣椒里面跟着一起捣碎。
在捣碎的过程中，各种调料散发出芳香气味，这样的气味跟辣椒融和在一起，形成一道独特的香气。
这个基础版的五香辣椒面，具辛温之性，健脾温中，消炎利尿，有助于提高机体抵抗力，同时还可以杀菌，驱寒。
搭配上烤熟的臭豆腐，简直是完美中的完美。
所有准备工作就绪，李小白把捣碎的一大碗五香辣椒粉端出去。一只手还拿着几个碟子，他有预感，只要这豆腐烤好，必然会有人吃，然后就一发不可收拾的爱上。手机\端一秒記住為您提\供精彩小說\閱讀所以提前给他们准备好舀辣椒的碟子。
一众人是坐在院里喝茶的，只有壮壮把炭火换道炭盆里后，拿着个小扇子卖力的扇着，因为即将有好吃的，干起劳动力来特别积极。
蒋进见李小白手里端着东西，赶紧上来接过去，见到大碗里的五香辣椒面，还没凑近就能闻到这股香味。
处于礼貌，他没将鼻子凑近闻，看颜色就知道是辣椒，也不会凑近闻，怕不小心会呛到。
把铁网放在炭盆上，真是不大不小刚刚好。
这时候的院里分为两拨人，一波是以李小白为首的，在左侧摆了个自制的小木桌子，蒋进，壮壮，陆辰四人围坐在即将烤豆腐的炭盆旁。
还有一波，则是以廖老头为首，甘浩与方漠还有他的朋友四人，围坐在石桌那喝茶。
见李小白坐下后，旁边的人好奇的伸头往这边看看，但还是没打算起身挪过来。
甘浩瞟了两眼，然后问道：“这嗖掉的豆腐，好像没刚才那么浓烈的臭味了，小白，你是将它处理过了？”
李小白摇头道：“没，百分百原滋原味，如假包换，刚从坛子里拿出来的。我都说了，只是捂在坛子里闻着臭，实际上把它拿出来后，便没有那么臭，一会儿烤好之后，那就是美味。”
“此话当真？”甘浩接着追问。
李小白应道：“真，当然是比真金白银还真！”
甘浩听后有些犹豫。
廖老头见状，端起茶杯喝下口茶道：“年轻人，立场一定要坚定，方才是谁说坚决不会吃的？不过以我的经验来看，这样吃嗖掉的东西实在是危险，若你们是街边乞丐，遇到天灾人祸后逃难的灾民，兴许吃就吃了，可偏偏生得富贵，哪是受这般罪的命！”
老头的提醒，甘浩听得在理，本来想起身的，又坐到胡登上，端起口茶回道：“廖老所言极是。”
说完，看着李小白说道：“小白，我看还是别吃了吧，廖老的医术你是知道的，他说有事，那吃下后绝对不能没事！”999小说999xs
李小白摇头道：“这是遇上我了，好在只是私下聚会，不然神医晚年名声不保啊！在说了，这不是有神医在么，吃坏了马上
厨房里的人，蒋进也是憋着气把豆腐一块块夹出，要拿盘子，手腾不开，不然也是早捏着鼻子的了。
“好吃是好吃，就是这股味儿，特别是刚开盖的那瞬间，简直是找不到词来形容了。”
蒋进一边夹豆腐一边说着。
虽说甘浩方漠对臭豆腐是保持排斥的态度，但也不妨碍他们当个吃瓜群众围观。
这时，壮壮从外面烧水陶炉拿挪过来的炭火，将新拿来炉子里的炭火点燃，还用扇子扇着说道：“哥，炉子里的火都已经备好了，接下来干嘛？要怎么个烤法？”
李小白听后，示意蒋进把豆腐端出去，然后在操作台下面拿出来个方形铁网。
铁网不大，三十五厘米左右。
李小白拿着铁网看看，接下来问题来了，炉子是圆筒形状，炉口也不大，这网怕是放不上去。
“咱酒楼里是不是有炭盆？”
李小白边在厨房里找边说着。
蒋进是后来的，并不知道这些东西在哪，李小白一来这儿就已经入春，当然也用不到那东西。
院里的壮壮听后，忙回了一声：“有，在楼上，我前些日子无意间看到的！”
李小白冲着厨房门那应声道：“那你去给我找来，在把炉子里的炭火装炭盆里。”
“哦，好！”
壮壮应了一声便上楼去，虽说他并不知道，李小白即要炉子又要炭盆来干嘛，反正照做就是，也没多问。
厨房里的蒋进好奇问道：“把这个铁网放到炭盆上？”
李小白听后竖起大拇指道：“果然聪明，正是！那个烧水炉放这么个铁网也不合适。”
说罢，李小白把铁网拿水冲洗，毕竟放在厨房底下，就像是压箱底的东西似的，一年难得用几回，上面布满灰尘。
至于这铁网怎么来的，应该是李小白在某一天无聊的时候，看到系统商城正在搞促销，于是花十个钱币淘来的，当时的目的很简单，反正便宜，先买来，兴许早晚会用得到。
果不其然，今天就用上了。
李小白将洗好的铁网递给蒋进，一切烤豆腐的准备工作就绪。
在把干辣椒加上一些调料，打成粉后，这就是五香辣椒面的基础款。
李小白把五香辣椒面装入小碟子里，下意识的拿近了闻闻，调料有限，但也有七八分相似了。
里面有花椒，八角，茴香，胡椒，丁香。这些是可爱的系统提供的。
然后李小白看了看窗台上没用完的姜片，早已被风干掉了，正好，放到辣椒里面跟着一起捣碎。
在捣碎的过程中，各种调料散发出芳香气味，这样的气味跟辣椒融和在一起，形成一道独特的香气。
这个基础版的五香辣椒面，具辛温之性，健脾温中，消炎利尿，有助于提高机体抵抗力，同时还可以杀菌，驱寒。
搭配上烤熟的臭豆腐，简直是完美中的完美。
所有准备工作就绪，李小白把捣碎的一大碗五香辣椒粉端出去。一只手还拿着几个碟子，他有预感，只要这豆腐烤好，必然会有人吃，然后就一发不可收拾的爱上。手机\端一秒記住為您提\供精彩小說\閱讀所以提前给他们准备好舀辣椒的碟子。
一众人是坐在院里喝茶的，只有壮壮把炭火换道炭盆里后，拿着个小扇子卖力的扇着，因为即将有好吃的，干起劳动力来特别积极。
蒋进见李小白手里端着东西，赶紧上来接过去，见到大碗里的五香辣椒面，还没凑近就能闻到这股香味。
处于礼貌，他没将鼻子凑近闻，看颜色就知道是辣椒，也不会凑近闻，怕不小心会呛到。
把铁网放在炭盆上，真是不大不小刚刚好。
这时候的院里分为两拨人，一波是以李小白为首的，在左侧摆了个自制的小木桌子，蒋进，壮壮，陆辰四人围坐在即将烤豆腐的炭盆旁。
还有一波，则是以廖老头为首，甘浩与方漠还有他的朋友四人，围坐在石桌那喝茶。
见李小白坐下后，旁边的人好奇的伸头往这边看看，但还是没打算起身挪过来。
甘浩瞟了两眼，然后问道：“这嗖掉的豆腐，好像没刚才那么浓烈的臭味了，小白，你是将它处理过了？”
李小白摇头道：“没，百分百原滋原味，如假包换，刚从坛子里拿出来的。我都说了，只是捂在坛子里闻着臭，实际上把它拿出来后，便没有那么臭，一会儿烤好之后，那就是美味。”
“此话当真？”甘浩接着追问。
李小白应道：“真，当然是比真金白银还真！”
甘浩听后有些犹豫。
廖老头见状，端起茶杯喝下口茶道：“年轻人，立场一定要坚定，方才是谁说坚决不会吃的？不过以我的经验来看，这样吃嗖掉的东西实在是危险，若你们是街边乞丐，遇到天灾人祸后逃难的灾民，兴许吃就吃了，可偏偏生得富贵，哪是受这般罪的命！”
老头的提醒，甘浩听得在理，本来想起身的，又坐到胡登上，端起口茶回道：“廖老所言极是。”
说完，看着李小白说道：“小白，我看还是别吃了吧，廖老的医术你是知道的，他说有事，那吃下后绝对不能没事！”999小说999xs
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