第八十九章 南方芝麻糊(2/2)
边两个竞争者忙碌间不时用余光看了下李小白,就拿了点糯米跟芝麻,又动用到石磨,肯定不是煮粥,不然也太普通了些。
这两位厨子都是有专业素养的,从不在不必要的地方浪费时间,只是撇了眼李小白,注意力都在各自手上的面团上。
李小白随意的看了下,应该是要做些蒸馒头,要么就是饼之类的,不然就这些食材,也玩不出什么花样了,再不济,包有馅的,现代人称作饺子包子的。
这会儿是有,不过人们都统一称作饼。
李小白把石磨放好,把芝麻放在大铁锅里翻炒起来,这个柴火的火候非常不好控制,炒芝麻一定是得小火,火大了会在一瞬间就糊掉,做出来的芝麻糊也是发苦的。
所以这个时候壮壮就派上用场了,控制火候的任务就光荣的交与他来。
这两位厨子都是有专业素养的,从不在不必要的地方浪费时间,只是撇了眼李小白,注意力都在各自手上的面团上。
李小白随意的看了下,应该是要做些蒸馒头,要么就是饼之类的,不然就这些食材,也玩不出什么花样了,再不济,包有馅的,现代人称作饺子包子的。
这会儿是有,不过人们都统一称作饼。
李小白把石磨放好,把芝麻放在大铁锅里翻炒起来,这个柴火的火候非常不好控制,炒芝麻一定是得小火,火大了会在一瞬间就糊掉,做出来的芝麻糊也是发苦的。
所以这个时候壮壮就派上用场了,控制火候的任务就光荣的交与他来。