第八十一章 此生最用心的一次(1/2)
姜穆一脸不屑的走开，回到自己摊位上，瞅了眼自家厨子，非常不耐烦的说道：“就连李大力在时也未曾见过他家人，这好好的，上哪冒出来个李小白。”
风月楼的厨子摇摇头，没说话，接着摆盘。
时间非常紧张，离结束比赛还有不到半小时，姜穆斜眼朝着李小白的方向看去，小声嘀咕着：“花里胡哨，规定时间内若是做不好，就算是神仙菜品也没用，即便是你能做好...咱们走着瞧。”
....
李小白这边好不热闹。
肥肉在大铁锅里慢慢在缩小，最后变成金黄的小颗粒状，把油渣用滤网捞出，锅里就剩下清亮的羊油。
‘噢...’
观看的人们发出一阵感慨声。
李小白在肥肉倒入锅中时，一并在锅里加了几滴醋，目的是为了能让油渣出锅后能有香脆的口感。
于是他看着碗里的油渣笑道：“各位，这羊油炼出来的油渣，撒点盐，味道也是极好的，尝尝看？”
说话间，李小白把碗拿到理他最近的人面前。
这人愣了一秒，没想到会是他，本想着在这么多人面前，就这样吃起来实在没礼貌，但碗里的这金黄的油渣实在是香味扑鼻。
而壮壮则是在身边抱怨，怎么也应该先给他尝尝才是。
这位素未谋面的陌生人接过小碗，筷子夹起油炸，原本像红烧肉块般大小的肥肉，在锅里翻滚几圈后，变成如同黄豆般大小的颗粒状。
路人把油炸吃进嘴里...
身边的人都投来好奇的眼光，毕竟这么味道这么诱人。
路人吃后露出惊喜的表情道：“酥脆可口，略带一些糊味，香香脆脆，好吃！”
身旁的人没吃到感到一阵惋惜，但这也是学到了，回去之后也可以拥有这样的一个大铁锅，也可以用肥肉炼油。
这都只是炒饭的前奏而已。
李小白将就锅里的油，直接把葱姜蒜下入锅中过道油。
在大火下，倒进锅里的葱姜蒜的锅里立马就窜出火苗来。
‘哗’
众人一阵惊叹，这太壮观了。
李小白用湿布包起锅，灵活的来回颠了几下，在下入羊肉。
顷刻间，爆香的羊肉味迅速蹿了出来，围观的人越来越多，后面人生怕错过一场好戏，惦着脚尖伸长了脖子往前看。
人挤人，这场面就怕最前排的人不负众望，若是一下子摔倒之后，顾及后果不堪设想。
大赛广场上的人几乎全都围在了李小白这里，其他酒楼就像是被坐了冷板凳，没人在关心他们到底做的是个什么菜品。
因为李小白爆炒羊肉的味道实在是太香了。
羊肉在大火里随便的颠了几下，李小白把准备好的米饭倒入锅中，这是来时就先煮上的米饭，为的就是故意让它凉掉。
炒饭要用冷饭炒出来的才好吃，刚出锅的热饭只要下锅很容易就粘在一起，非常影响口感。
冷饭在锅里被李小白用勺子均匀碾开，饭粒晶莹剔透且饱满。
撒上调料后，在颠两下锅，最后抓一把葱花撒上。
装入精致的小碗中，跟鱼鲙摆放在一起，这样的美味，怎么能少了一碗开胃例汤——白菜豆腐汤水开锅后，把白菜豆腐下入锅里，加了少许的盐跟胡椒，在把葱花撒在汤上，清香可口又简单的例汤就这样做好了。
一张非常大的摆盘，李小白把鱼头放在最前面，事先剔好的鱼骨放在鱼头下面，切好的鱼片和鱼丝摆放成鱼身。
眼下是开春时节，桃花盛开，将桃花瓣作为点缀，把芥末放于花瓣上。
摆盘上放着手掌般大小的玛瑙碗，里面装着羊肉炒饭，另一边摆放着例汤。
这道融入了现代做法的鱼鲙就这样做好了。
眼前的人无一不惊讶，所有人的目光都在这道鱼鲙身上，以致刚出锅的点心跟其他食物瞬间黯然失色。
大家纷纷开始议论起来，这道平时本就不是大众能吃得起的鱼鲙，现在经过这一改良，怕更是价值不菲。
但还是有人一咬牙说着：“不论如何，都要尝一下，此生无憾。”
李小白是觉得古人们说话比较夸张，不过，就光是看着自己做的这生切鱼，刀法绝对不输蒋进，而且那碗羊肉炒饭，真是炒出了灵魂。
这应该是自己这么二十多年来，炒得最认真，最好的一次。
一道美味摆在面前，却只能欣赏不能品尝，对于唐朝吃货们来说，这无疑是一件最虐心的事情。
一个个眼睁睁的盯着这盘鱼鲙，望眼欲穿似的。
李小白把这盘鱼鲙做好之后，最后的那道巨胜奴：酥蜜寒具也一并出锅装盘，这是必须要出锅就要吃的点心。
在最后宣布比赛时间结束的那一刻，李小白终于是把最后一勺蜂蜜淋到炸制酥脆的麻花上。
李小白礼貌的鞠个躬。
“此次主题为‘贵’，我这套宴席名为‘烧尾宴’，不用多做解释，想必大家早已明了，这一套菜品是最能突出主题的这个‘贵’字。何为‘烧尾’？其寓意借用鲤鱼跃龙门之典故。学子登科，官员晋升，有朋自远方来，必定会设宴款待，而这套宴席，正是象征着远大前程之意，故而名曰‘烧尾宴’。”
这一套说辞一说完，在场所有人都拍手叫好，说得实在是太好了。
要不是碍于人多，眼下做大赛评委的那五个老头，怕是都忍不住的飞
风月楼的厨子摇摇头，没说话，接着摆盘。
时间非常紧张，离结束比赛还有不到半小时，姜穆斜眼朝着李小白的方向看去，小声嘀咕着：“花里胡哨，规定时间内若是做不好，就算是神仙菜品也没用，即便是你能做好...咱们走着瞧。”
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李小白这边好不热闹。
肥肉在大铁锅里慢慢在缩小，最后变成金黄的小颗粒状，把油渣用滤网捞出，锅里就剩下清亮的羊油。
‘噢...’
观看的人们发出一阵感慨声。
李小白在肥肉倒入锅中时，一并在锅里加了几滴醋，目的是为了能让油渣出锅后能有香脆的口感。
于是他看着碗里的油渣笑道：“各位，这羊油炼出来的油渣，撒点盐，味道也是极好的，尝尝看？”
说话间，李小白把碗拿到理他最近的人面前。
这人愣了一秒，没想到会是他，本想着在这么多人面前，就这样吃起来实在没礼貌，但碗里的这金黄的油渣实在是香味扑鼻。
而壮壮则是在身边抱怨，怎么也应该先给他尝尝才是。
这位素未谋面的陌生人接过小碗，筷子夹起油炸，原本像红烧肉块般大小的肥肉，在锅里翻滚几圈后，变成如同黄豆般大小的颗粒状。
路人把油炸吃进嘴里...
身边的人都投来好奇的眼光，毕竟这么味道这么诱人。
路人吃后露出惊喜的表情道：“酥脆可口，略带一些糊味，香香脆脆，好吃！”
身旁的人没吃到感到一阵惋惜，但这也是学到了，回去之后也可以拥有这样的一个大铁锅，也可以用肥肉炼油。
这都只是炒饭的前奏而已。
李小白将就锅里的油，直接把葱姜蒜下入锅中过道油。
在大火下，倒进锅里的葱姜蒜的锅里立马就窜出火苗来。
‘哗’
众人一阵惊叹，这太壮观了。
李小白用湿布包起锅，灵活的来回颠了几下，在下入羊肉。
顷刻间，爆香的羊肉味迅速蹿了出来，围观的人越来越多，后面人生怕错过一场好戏，惦着脚尖伸长了脖子往前看。
人挤人，这场面就怕最前排的人不负众望，若是一下子摔倒之后，顾及后果不堪设想。
大赛广场上的人几乎全都围在了李小白这里，其他酒楼就像是被坐了冷板凳，没人在关心他们到底做的是个什么菜品。
因为李小白爆炒羊肉的味道实在是太香了。
羊肉在大火里随便的颠了几下，李小白把准备好的米饭倒入锅中，这是来时就先煮上的米饭，为的就是故意让它凉掉。
炒饭要用冷饭炒出来的才好吃，刚出锅的热饭只要下锅很容易就粘在一起，非常影响口感。
冷饭在锅里被李小白用勺子均匀碾开，饭粒晶莹剔透且饱满。
撒上调料后，在颠两下锅，最后抓一把葱花撒上。
装入精致的小碗中，跟鱼鲙摆放在一起，这样的美味，怎么能少了一碗开胃例汤——白菜豆腐汤水开锅后，把白菜豆腐下入锅里，加了少许的盐跟胡椒，在把葱花撒在汤上，清香可口又简单的例汤就这样做好了。
一张非常大的摆盘，李小白把鱼头放在最前面，事先剔好的鱼骨放在鱼头下面，切好的鱼片和鱼丝摆放成鱼身。
眼下是开春时节，桃花盛开，将桃花瓣作为点缀，把芥末放于花瓣上。
摆盘上放着手掌般大小的玛瑙碗，里面装着羊肉炒饭，另一边摆放着例汤。
这道融入了现代做法的鱼鲙就这样做好了。
眼前的人无一不惊讶，所有人的目光都在这道鱼鲙身上，以致刚出锅的点心跟其他食物瞬间黯然失色。
大家纷纷开始议论起来，这道平时本就不是大众能吃得起的鱼鲙，现在经过这一改良，怕更是价值不菲。
但还是有人一咬牙说着：“不论如何，都要尝一下，此生无憾。”
李小白是觉得古人们说话比较夸张，不过，就光是看着自己做的这生切鱼，刀法绝对不输蒋进，而且那碗羊肉炒饭，真是炒出了灵魂。
这应该是自己这么二十多年来，炒得最认真，最好的一次。
一道美味摆在面前，却只能欣赏不能品尝，对于唐朝吃货们来说，这无疑是一件最虐心的事情。
一个个眼睁睁的盯着这盘鱼鲙，望眼欲穿似的。
李小白把这盘鱼鲙做好之后，最后的那道巨胜奴：酥蜜寒具也一并出锅装盘，这是必须要出锅就要吃的点心。
在最后宣布比赛时间结束的那一刻，李小白终于是把最后一勺蜂蜜淋到炸制酥脆的麻花上。
李小白礼貌的鞠个躬。
“此次主题为‘贵’，我这套宴席名为‘烧尾宴’，不用多做解释，想必大家早已明了，这一套菜品是最能突出主题的这个‘贵’字。何为‘烧尾’？其寓意借用鲤鱼跃龙门之典故。学子登科，官员晋升，有朋自远方来，必定会设宴款待，而这套宴席，正是象征着远大前程之意，故而名曰‘烧尾宴’。”
这一套说辞一说完，在场所有人都拍手叫好，说得实在是太好了。
要不是碍于人多，眼下做大赛评委的那五个老头，怕是都忍不住的飞
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