第二百二十五章 鱼肉火锅(2/2)

放点雪刷一刷倒掉，再重新装上一锅雪。  

等着雪化成水煮沸的时间，陈大力开始处理其他的步骤。  

首先把需要放在锅里当作底料的佐料准备好。  

大葱、蒜头和姜片是必须的，另外家还有花椒和白酒。  

至于豆瓣酱，牛油之类的，条件不允许，手头没这些东西，就放弃不放。  

辣椒面什么的也用剁碎的辣椒代替。  

除了这些东西，手头平时烤肉做菜用到的孜然、胡椒、八角陈皮之类的大料，有的都放一点。  

虽然说火锅店里都用鱼头或者鸡骨头什么做的高汤来涮。  

陈大力相信他清水煮开底料，再把几条鱼放下去，一样能当作鱼头熬出来的高汤。  

他曾经馋了的时候，在家里吃火锅，都是用清水去涮的。  

先涮点羊肉，不用很多，锅里的清水就漂上了羊肉，味道直接变成了羊汤的锅底，很一贼。  

而且他准备这些佐料，撑死能花几个钱？还少油有味道健康，能吃到原汁原味。  

花好几十买那些加工好的火锅料，食品安全不说，吃下去全是油，而且吃能吃到辣，能有什么意思？  

好吧，归根结底还是他陈大力太穷。