第一百六十一章 关于鲑鱼种类(2/2)

桃鲑、银鲑等等。  

在陈大力这边海岸，多的都是银鲑和红鲑，在熊岛则是帝王鲑和樱桃鲑为主，三省远东则以红鲑为主。  

虽说种类不同，但是肉质是一样的好吃。  

鲑鱼界最好吃的当属唯一的大西洋种属，大西洋鲑鱼，也就是挪威三文鱼，这也是鲑鱼里最大的。  

有记录最大的大西洋鲑鱼长五米，重约一吨。  

但是北地却是世界五分之一的鲑鱼产地和捕捞区域，足以说明这里鲑鱼资源的丰富。  

把岸上捞上来的鲑鱼在河边清洗，刮掉细小的鱼鳞。  

然后小心翼翼的开膛破肚，把内脏清掉。  

这么小心的原因是因为现在鲑鱼的肚子里是有鱼籽的。  

这个季节吃鲑鱼，最主要的就是吃这个鱼籽，如果弄破了的话，那真的是很大的损失。  

从鱼腹里把成块的鱼籽拿出来在河里轻轻洗一下。  

就可以看到一大块的鱼籽晶莹剔透，一颗颗十分饱满，红色的鱼籽闪闪发亮。  

让人看上去就像要迫不及待的品尝品尝。  

周围游客的目光自然被鱼籽所吸引。  

他们来了三天，也出海捕获过鲑鱼，在这里迄今为止还没有见过鲑鱼籽长什么样呢。  

大家对新鲜的鱼籽十分感兴趣。