第三十一章 糖(2/2)
煮炼结晶。
这道工序十分繁琐，没有一定的技巧是做不出来的，即使是做出来了，也只是个半成品而已。
“把握火候，两刻钟。”张慕说道。
众人都纷纷坐了下来，张慕将锅盖盖上，静静地等待糖晶被提炼出来，再进行最后一步分蜜的步骤便可大功告成，
这十一名家丁目不转睛地盯着沸腾的铁锅，只听着锅中咕嘟咕嘟的声音，很快，半刻钟过去了，张慕揭开锅盖，看着渐白的糖汁被分离出来，大功告成也！
张慕令家丁将铁锅中的糖汁倒入桶中进行冷却，府中青铜冰鉴还放在中间位置，于是将桶中的糖汁倒入冰鉴中冷却上两个时辰。
张慕让这些人暂时先去工匠营的营房休息一番，等待两个时辰后此糖汁冷却再进行分蜜，从而磨成细粒此糖告成。
这道工序十分繁琐，没有一定的技巧是做不出来的，即使是做出来了，也只是个半成品而已。
“把握火候，两刻钟。”张慕说道。
众人都纷纷坐了下来，张慕将锅盖盖上，静静地等待糖晶被提炼出来，再进行最后一步分蜜的步骤便可大功告成，
这十一名家丁目不转睛地盯着沸腾的铁锅，只听着锅中咕嘟咕嘟的声音，很快，半刻钟过去了，张慕揭开锅盖，看着渐白的糖汁被分离出来，大功告成也！
张慕令家丁将铁锅中的糖汁倒入桶中进行冷却，府中青铜冰鉴还放在中间位置，于是将桶中的糖汁倒入冰鉴中冷却上两个时辰。
张慕让这些人暂时先去工匠营的营房休息一番，等待两个时辰后此糖汁冷却再进行分蜜，从而磨成细粒此糖告成。