第六百三十六章 蛋菜夹馍(1/2)
一夜无话，没有发生任何不可描述的事情。
这一点苏子放还是拎得很清楚，怎么说也要有点仪式感和回忆感，不能在这样的环境下随便发生。
倒是沈安妍第二天醒得很早，还给苏子放一个rningkiss，幸福感十足。
等到苏子放洗漱完毕，时间刚好七点半，距离他购买的车票还有一个多小时，也不用赶时间。
“去吃点东西吧？”
两人下楼后苏子放摸着肚子提议道。
原本计划是要…
哎，原本计划是要吃什么来着？
苏子放突然陷入沉思。
他记得自己昨天晚上洗澡前还想了好久，怎么就没定下来。
都怪干发帽！
思考几秒后苏子放果断甩锅给已经装箱的干发帽，顺便回过头看向沈安妍把自己昨天想好的几个菜全部说了一遍。
“要不然我们…”
“试试这个？”
沈安妍抢先一步开口，手指向苏子放背后让他有些疑惑。
转头看向沈安妍指的方向，看到一个还算是半新的招牌写着蛋菜夹馍。
旁边小推车上最明显的就是一座摞得极高的金灿灿的蛋黄山。
苏子放略微吃惊。
一般来说华夏菜品的名字都比较直白，基本上就是辅料加主料的命名方法，看名字就知道菜品内容。
而陕菜中的夹馍菜就是一个另类。
比如苏子放第一次听到肉夹馍的时候其实想的是汉堡那样子的食物，只不过顺序换了一下，两块肉，中间是一块馍。
肉夹馍，顾名思义就该如此。
可是等苏子放第一次吃到肉夹馍的时候，当时仅有小学匮乏的语文知识的苏子放深深的对自己的语文成绩产生怀疑。
这玩意叫肉夹馍？
这不是应该叫馍夹肉么？
不过等到语文老师后来讲过文言文的语法之后，他也终于明白，肉夹馍其实是省略了介词，本来应该是“肉夹于馍”。
之后他再见到类似的菜品后都能很快的理解菜名上留下的坑。
比如鸡蛋灌饼、蒜蘸面…
要知道他最早是真的以为鸡蛋灌饼是用鸡蛋做一个饼出来，而灌是某种特殊的烹饪方式。
现在看到眼前的蛋菜夹馍，苏子放没有一点波动，甚至有一点知道套路的了然于心，不就是陆仁杰的夹馒头变形版么？
还起一个这么高大上的名字！
不过沈安妍开口，他也不会去反驳什么，跟着应和一句：“怎么想吃这个了？”
“没见过，看网上都说西京特色是肉夹馍，看到这个有点好奇。”
苏子放一听也觉得有道理。
他原本想的几样早餐，在别处也差不多能吃到，可是这个蛋菜夹馍看着的确挺新鲜的。
“那就吃这个！”
两人合计后直奔店门口的摊位。
“老板，两个蛋菜夹馍，多少钱？”
苏子放打过招呼摸出手机准备付钱，摊主却突然拦住他。
“等等，你要啥样的？”
“还可以挑选的么？”苏子放有几分诧异。
“都能选，你看你选啥。”
摊主指着面前的一排铁盘子轻轻开口，苏子放眨眨眼，突然觉得自己低估了蛋菜夹馍。
他原本以为这就是个煎鸡蛋和凉拌菜夹在馍里面直接打包走人的事情。
可是扫了一眼摊主的准备才发现，草率了！
小推车上面摆着十几份铁盘，从左到右依次排开，除了刚才看到的蛋黄山，还有陕省特色的腊肉炒酱豆、玫瑰咸菜、凉拌三丝、腌青椒圈、豆腐丝、海带丝等一系列菜品。
别的菜苏子放都能理解，可是腊肉炒酱豆是什么情况？
苏子放疑惑着看一眼摊主问了出来。
“噢，这是我从老家带回来的，自己家里做的，好吃！”
说话的时候，后面的门面里走出一个扎着羊角辫的小姑娘：“妈，我饿了。”
摊主听到话立刻抱歉地冲着苏子放笑笑。
“不好意思，先给娃弄点吃的。”
说完熟练地挪开一个板子露出内里一口陶缸一样的东西，从上面拿下来一个白面馍。
两面已经烤的带上些金色，看着都焦脆可口。
浓郁的麦香飘出，苏子放忍不住翕动两下鼻翼，这种原始食材的香气最是让他受不了。
眼巴巴看着摊主用小刀将馍馍从中间分开，把两个咸蛋黄挑上去用刀破开，压平，再张开，塞入一勺腊肉炒酱豆，再挑起腌青椒圈、三丝，把馍中间铺得满满当当。
最后还开火在铁板上摊了一个煎蛋，抹上一层酱料，撒上一把花生米，这才合上馍馍递给女儿。
“给，拿稳些吃，别摔地上了。”
羊角辫小姑娘点点头，双手接过馍馍抱着闻了几下，满足的露出笑容，咬下一大口。
咔嚓声不绝于耳！
苏子放听着这声音再看着小姑娘吃得那么香的样子竟然突然觉得有些饿了…
再看沈安妍也是一样的表情，看着小姑娘吃得嘎嘎香的样子，两人再无任何想法，直接开口。
“和您闺女一样的配置，两份！”
“好嘞，等下啊，馍馍马上就好。”
摊主应一声，先开火给两人煎鸡蛋，一面看着火一面还开口介绍这是正宗的农家土鸡蛋。
等着蛋快要好的时候，拿出炉膛里的馍馍，和刚才一样的操作，没一分钟就把两个馍馍递给苏子放
这一点苏子放还是拎得很清楚，怎么说也要有点仪式感和回忆感，不能在这样的环境下随便发生。
倒是沈安妍第二天醒得很早，还给苏子放一个rningkiss，幸福感十足。
等到苏子放洗漱完毕，时间刚好七点半，距离他购买的车票还有一个多小时，也不用赶时间。
“去吃点东西吧？”
两人下楼后苏子放摸着肚子提议道。
原本计划是要…
哎，原本计划是要吃什么来着？
苏子放突然陷入沉思。
他记得自己昨天晚上洗澡前还想了好久，怎么就没定下来。
都怪干发帽！
思考几秒后苏子放果断甩锅给已经装箱的干发帽，顺便回过头看向沈安妍把自己昨天想好的几个菜全部说了一遍。
“要不然我们…”
“试试这个？”
沈安妍抢先一步开口，手指向苏子放背后让他有些疑惑。
转头看向沈安妍指的方向，看到一个还算是半新的招牌写着蛋菜夹馍。
旁边小推车上最明显的就是一座摞得极高的金灿灿的蛋黄山。
苏子放略微吃惊。
一般来说华夏菜品的名字都比较直白，基本上就是辅料加主料的命名方法，看名字就知道菜品内容。
而陕菜中的夹馍菜就是一个另类。
比如苏子放第一次听到肉夹馍的时候其实想的是汉堡那样子的食物，只不过顺序换了一下，两块肉，中间是一块馍。
肉夹馍，顾名思义就该如此。
可是等苏子放第一次吃到肉夹馍的时候，当时仅有小学匮乏的语文知识的苏子放深深的对自己的语文成绩产生怀疑。
这玩意叫肉夹馍？
这不是应该叫馍夹肉么？
不过等到语文老师后来讲过文言文的语法之后，他也终于明白，肉夹馍其实是省略了介词，本来应该是“肉夹于馍”。
之后他再见到类似的菜品后都能很快的理解菜名上留下的坑。
比如鸡蛋灌饼、蒜蘸面…
要知道他最早是真的以为鸡蛋灌饼是用鸡蛋做一个饼出来，而灌是某种特殊的烹饪方式。
现在看到眼前的蛋菜夹馍，苏子放没有一点波动，甚至有一点知道套路的了然于心，不就是陆仁杰的夹馒头变形版么？
还起一个这么高大上的名字！
不过沈安妍开口，他也不会去反驳什么，跟着应和一句：“怎么想吃这个了？”
“没见过，看网上都说西京特色是肉夹馍，看到这个有点好奇。”
苏子放一听也觉得有道理。
他原本想的几样早餐，在别处也差不多能吃到，可是这个蛋菜夹馍看着的确挺新鲜的。
“那就吃这个！”
两人合计后直奔店门口的摊位。
“老板，两个蛋菜夹馍，多少钱？”
苏子放打过招呼摸出手机准备付钱，摊主却突然拦住他。
“等等，你要啥样的？”
“还可以挑选的么？”苏子放有几分诧异。
“都能选，你看你选啥。”
摊主指着面前的一排铁盘子轻轻开口，苏子放眨眨眼，突然觉得自己低估了蛋菜夹馍。
他原本以为这就是个煎鸡蛋和凉拌菜夹在馍里面直接打包走人的事情。
可是扫了一眼摊主的准备才发现，草率了！
小推车上面摆着十几份铁盘，从左到右依次排开，除了刚才看到的蛋黄山，还有陕省特色的腊肉炒酱豆、玫瑰咸菜、凉拌三丝、腌青椒圈、豆腐丝、海带丝等一系列菜品。
别的菜苏子放都能理解，可是腊肉炒酱豆是什么情况？
苏子放疑惑着看一眼摊主问了出来。
“噢，这是我从老家带回来的，自己家里做的，好吃！”
说话的时候，后面的门面里走出一个扎着羊角辫的小姑娘：“妈，我饿了。”
摊主听到话立刻抱歉地冲着苏子放笑笑。
“不好意思，先给娃弄点吃的。”
说完熟练地挪开一个板子露出内里一口陶缸一样的东西，从上面拿下来一个白面馍。
两面已经烤的带上些金色，看着都焦脆可口。
浓郁的麦香飘出，苏子放忍不住翕动两下鼻翼，这种原始食材的香气最是让他受不了。
眼巴巴看着摊主用小刀将馍馍从中间分开，把两个咸蛋黄挑上去用刀破开，压平，再张开，塞入一勺腊肉炒酱豆，再挑起腌青椒圈、三丝，把馍中间铺得满满当当。
最后还开火在铁板上摊了一个煎蛋，抹上一层酱料，撒上一把花生米，这才合上馍馍递给女儿。
“给，拿稳些吃，别摔地上了。”
羊角辫小姑娘点点头，双手接过馍馍抱着闻了几下，满足的露出笑容，咬下一大口。
咔嚓声不绝于耳！
苏子放听着这声音再看着小姑娘吃得那么香的样子竟然突然觉得有些饿了…
再看沈安妍也是一样的表情，看着小姑娘吃得嘎嘎香的样子，两人再无任何想法，直接开口。
“和您闺女一样的配置，两份！”
“好嘞，等下啊，馍馍马上就好。”
摊主应一声，先开火给两人煎鸡蛋，一面看着火一面还开口介绍这是正宗的农家土鸡蛋。
等着蛋快要好的时候，拿出炉膛里的馍馍，和刚才一样的操作，没一分钟就把两个馍馍递给苏子放
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