第五百三十九章 第一天结束(1/2)
念头一闪而过，苏子放也没有真的去考虑这个问题。
毕竟他还是有点自知之明的。
要论做菜的实力，自己可能和萧云霄是同一个水准的。
可是要论陕菜的话，他毫不怀疑萧云霄蒙着眼让他一只手都能和他打个平手。
陕菜对他来说只是一个不经意间获得的奖励，却是萧云霄从小到大吃饭的手艺。
用自己的业余爱好去挑战别人的专业，不管怎么看都不是一个很好的想法。
“等有机会吧！”
苏子放默默想了个理由，开始听任家华的点评。
“菜品味道不错，调味尤其的惊艳，作为一个陕菜厨师…”
任家华说到这里突然停顿几秒，解释道。
“并不是说对陕菜厨师有什么偏见，只是在西北确实很少见到能将海鲜处理的这么恰到好处的厨师，尤其是陕菜并不以海鲜见长。”
“回到菜品本身，鸡枞和海鲜的融合让这道捞汁小海鲜拥有了极其复杂却回味无穷的微距体验。”
“当我品尝不同的海鲜时，就像是一个个烟花在我口中炸开。”
“这种感觉，说起来真的很奇妙。”
“而且你做的菜品有滨海城市的排档风味，这点也让我有几分惊奇。”
“能说说原因么？”
这个问题不只是任家华，马经纶、苍吾风他们也很想了解。
听到开口，立刻停下所有动作，全都将注意力放在萧云霄身上。
萧云霄点点头，缓缓开口。
“其实没有什么特别的技巧，我女朋友就是舟山人，以前是渔民的孩子，后来学厨在排挡店当厨师，经常会做海鲜给我吃。”
“而且她家时不时还会寄整箱的海鲜过来。”
萧云霄回答问题的同时顺便狠狠撒了一波狗粮。
苏子放肉眼可见好几个人面色一窒，明显是母胎单身的暴击开始反噬。
心里不禁暗自得意。
不过转念就想到自己要去见沈安妍的父母，内心又开始忐忑不安。
几人的菜品全部点评完。
礼仪将桌面收拾干净，终于进入了正式的公布分数的阶段。
任家华轻轻开口。
“今天的打分依据是评委打分和选手互评。”
“你们分别品尝别人的作品并且打分，身为一个厨师，你们必须拥有足够的鉴赏功底。”
说话间，几个放在保温箱的菜品也全部端出来。
苏子放几人对视一眼。
互评么？
这还有什么可说的，先吃了再说！
于是几人纷纷抄起碗筷开始品尝，从南瓜焗蟹一直到捞汁小海鲜，一个不漏。
而且由于都是年轻人的缘故，不到十分钟全部瓜分一空。
盘子里面空空如也，就连麻婆豆腐都丁点不剩。
众人品尝完，对几人的实力也有了一定认知。
苏子放觉得他们看着自己的眼神反而更加…热烈！
刚想找马经纶问问看，可是看着他平静地眼神又觉得他一定不知道内幕，还是找方小江问问比较靠谱。
毕竟这些人里只有他看着自己的眼神最为炽热激动。
然而没等他付出行动，任家华就通知进入最后的打分阶段。
不过在开始前，任家华却突然想起来似的看向陈鸿羽。
“刚刚你的菜品并没有点评，其实算是一个考验。”
“我想问问其他人，品尝过锦绣四海之后，有什么想法？”
想法？
除了陈鸿羽，其他人纷纷开始回忆着刚才品尝锦绣四海时候的表现。
从外到内，颜色交替，摆盘没有一点问题，至于味道！
几人眼前同时一亮。
刚刚吃的时候确实没有注意到，锦绣四海的那些食材，他们并没有蘸任何酱料，而是直接全部吃下去，没有一点感觉。
这时候众人才看向陈鸿羽，眼里闪过些许疑惑。
怎么做到的？
回想一圈，都没有想出来这个办法。
苏子放和苍吾风是将味道藏在里面，不过各自都用了掩盖的手法。
而锦绣四海就这么明晃晃的摆在眼前，可是没有任何感觉…
这种做法，完全不符合常理，而且就算是可以用芥末油代替一部分味道，那酱油也不对…
思前想后几人还是没有想出陈鸿羽这道菜的奥妙。
苏子放只能借助系统的品鉴功能，将这道菜重新调出。
看到面板，瞬间傻眼。
这时任家华也看到苏子放的样子，以为他有所发现，让他来讲讲看。
苏子放咽下口水，略带艰难的开口。
“可能算是分子料理。”
“啥？”
这下所有参赛厨师全部愣住。
什么就分子料理了？
苏子放见众人没有反应过来，继续解释道。
“所有用到的调料全部像是葱姜水一样，将最重要的味觉提炼出来。”
“花椒、白酱油，山葵，芥末油…”
“一些原本不应该出现的调料也掺杂其中，最后用喷雾一样的工具把这些混合的调味料均匀喷在这些食材上面再去摆盘。”
“这就是这道菜的奥秘！”
其他人听着苏子放的解释突然恍然大悟。
齐声惊叹！
不过转瞬又反应过来，看向苏子放。
“不对，你怎么知道的！”
苏子放讪讪一笑，把问题推给万能的老南方。
“学校以前也教过这
毕竟他还是有点自知之明的。
要论做菜的实力，自己可能和萧云霄是同一个水准的。
可是要论陕菜的话，他毫不怀疑萧云霄蒙着眼让他一只手都能和他打个平手。
陕菜对他来说只是一个不经意间获得的奖励，却是萧云霄从小到大吃饭的手艺。
用自己的业余爱好去挑战别人的专业，不管怎么看都不是一个很好的想法。
“等有机会吧！”
苏子放默默想了个理由，开始听任家华的点评。
“菜品味道不错，调味尤其的惊艳，作为一个陕菜厨师…”
任家华说到这里突然停顿几秒，解释道。
“并不是说对陕菜厨师有什么偏见，只是在西北确实很少见到能将海鲜处理的这么恰到好处的厨师，尤其是陕菜并不以海鲜见长。”
“回到菜品本身，鸡枞和海鲜的融合让这道捞汁小海鲜拥有了极其复杂却回味无穷的微距体验。”
“当我品尝不同的海鲜时，就像是一个个烟花在我口中炸开。”
“这种感觉，说起来真的很奇妙。”
“而且你做的菜品有滨海城市的排档风味，这点也让我有几分惊奇。”
“能说说原因么？”
这个问题不只是任家华，马经纶、苍吾风他们也很想了解。
听到开口，立刻停下所有动作，全都将注意力放在萧云霄身上。
萧云霄点点头，缓缓开口。
“其实没有什么特别的技巧，我女朋友就是舟山人，以前是渔民的孩子，后来学厨在排挡店当厨师，经常会做海鲜给我吃。”
“而且她家时不时还会寄整箱的海鲜过来。”
萧云霄回答问题的同时顺便狠狠撒了一波狗粮。
苏子放肉眼可见好几个人面色一窒，明显是母胎单身的暴击开始反噬。
心里不禁暗自得意。
不过转念就想到自己要去见沈安妍的父母，内心又开始忐忑不安。
几人的菜品全部点评完。
礼仪将桌面收拾干净，终于进入了正式的公布分数的阶段。
任家华轻轻开口。
“今天的打分依据是评委打分和选手互评。”
“你们分别品尝别人的作品并且打分，身为一个厨师，你们必须拥有足够的鉴赏功底。”
说话间，几个放在保温箱的菜品也全部端出来。
苏子放几人对视一眼。
互评么？
这还有什么可说的，先吃了再说！
于是几人纷纷抄起碗筷开始品尝，从南瓜焗蟹一直到捞汁小海鲜，一个不漏。
而且由于都是年轻人的缘故，不到十分钟全部瓜分一空。
盘子里面空空如也，就连麻婆豆腐都丁点不剩。
众人品尝完，对几人的实力也有了一定认知。
苏子放觉得他们看着自己的眼神反而更加…热烈！
刚想找马经纶问问看，可是看着他平静地眼神又觉得他一定不知道内幕，还是找方小江问问比较靠谱。
毕竟这些人里只有他看着自己的眼神最为炽热激动。
然而没等他付出行动，任家华就通知进入最后的打分阶段。
不过在开始前，任家华却突然想起来似的看向陈鸿羽。
“刚刚你的菜品并没有点评，其实算是一个考验。”
“我想问问其他人，品尝过锦绣四海之后，有什么想法？”
想法？
除了陈鸿羽，其他人纷纷开始回忆着刚才品尝锦绣四海时候的表现。
从外到内，颜色交替，摆盘没有一点问题，至于味道！
几人眼前同时一亮。
刚刚吃的时候确实没有注意到，锦绣四海的那些食材，他们并没有蘸任何酱料，而是直接全部吃下去，没有一点感觉。
这时候众人才看向陈鸿羽，眼里闪过些许疑惑。
怎么做到的？
回想一圈，都没有想出来这个办法。
苏子放和苍吾风是将味道藏在里面，不过各自都用了掩盖的手法。
而锦绣四海就这么明晃晃的摆在眼前，可是没有任何感觉…
这种做法，完全不符合常理，而且就算是可以用芥末油代替一部分味道，那酱油也不对…
思前想后几人还是没有想出陈鸿羽这道菜的奥妙。
苏子放只能借助系统的品鉴功能，将这道菜重新调出。
看到面板，瞬间傻眼。
这时任家华也看到苏子放的样子，以为他有所发现，让他来讲讲看。
苏子放咽下口水，略带艰难的开口。
“可能算是分子料理。”
“啥？”
这下所有参赛厨师全部愣住。
什么就分子料理了？
苏子放见众人没有反应过来，继续解释道。
“所有用到的调料全部像是葱姜水一样，将最重要的味觉提炼出来。”
“花椒、白酱油，山葵，芥末油…”
“一些原本不应该出现的调料也掺杂其中，最后用喷雾一样的工具把这些混合的调味料均匀喷在这些食材上面再去摆盘。”
“这就是这道菜的奥秘！”
其他人听着苏子放的解释突然恍然大悟。
齐声惊叹！
不过转瞬又反应过来，看向苏子放。
“不对，你怎么知道的！”
苏子放讪讪一笑，把问题推给万能的老南方。
“学校以前也教过这
本章未完，点击下一页继续阅读