第四百七十八章 八宝鸭(2/2)

，看着薛意带他去料理台演示。  

鸭子是做三套鸭常备的，从后院挑了一只肥壮的四斤重的麻鸭，手起刀落，放血褪毛，处理干净，送入后厨。  

薛意接过鸭子，也不见他有什么特殊技巧，可是不到三分钟便将鸭子骨头全部剔除。  

看也不看就扔在清水中开始淘洗。  

这种信手拈来的速度让苏子放羡慕不已。  

尽管他现在已经可以熟练制作三套鸭，可是整鸭脱骨没有十分钟还是完成不了，而且依然还会有百分之五左右的失败率，完全做不到薛意这样随意。  

只能说有些人看着是个技师，是因为职业体系到头就是技师，有些人看着是个高级厨师，实际是实力只能到高级厨师。  

叹一口气，知道段时间是追不上这种熟练度的差距，还是乖乖看着做法。  

万一领悟到姚氏八宝鸭的精髓，也算是值了！