第三百四十三章?论茶(1/2)
“好，你说，怎么比。”苏子放强装镇定，内心慌的一批。
自己站出来可是气势十足，一旦输了，那脸也是被打得啪啪作响。
“你是几级茶艺师？”裴书萱先开口确认道。
“没品级。”苏子放苦笑一声：“我连厨师等级都还是初级，哪有时间去考茶艺师，真的只是以前随便学的。”
裴书萱抿着唇想了想。
“好吧，既然你还没有考证，那我也不好欺负你，就比三局吧。”
“辨茶、冲泡、品茶。”
“这三局你能赢过我就算你赢。”
苏子放看向薛意：“师父，你们不会还有什么彩头吧？我怎么感觉自己上了贼船？这样输了我压力很大啊。”
薛意双眼圆睁骂道：“胡说什么，不过是当年的一个老物件。好好比，输赢都不怪你！”
苏子放还是看出薛意眼里的几丝期待。
既然如此，那就不管什么东西，自己都努力帮师父赢过来吧。
“那来吧！”苏子放点点头，表示接下论茶。
“那你我两人做裁判吧？”
裴升荣看着薛意，两人一起点头。
裴司念见没有问题，从箱子里掏出二十个瓶子摆在桌上：“这是第一关辨茶的题目，瓶子中有二十种茶叶，都是我早上才从茶行装好的，以半小时内辨认出的茶叶数量多少作为胜负标准，如果两人辨认出的数目相同，用时少者胜出。”
“每人只有一次开瓶验证的机会。”
话音刚落，食不语众人就变了脸色。
他们平时和苏子放在一起，很是了解苏子放的生活习惯。
如果说问问饮料，可能还能说得比较顺口，茶的话，最多也就是康帅傅乌龙茗茶、绿茶、冰红茶这三种了。
让他在二十种茶叶中辨认，估计除了龙井茶别的都得抓瞎。
本来以为苏子放会提出点意见，结果他大咧咧走上去，看了一眼就答应下来，丝毫没有争辩的意思。
“苏老板什么时候这么厉害了？”赵晓曼有几分诧异，说完后看先沈安妍问道：“安妍姐，你教他的么？”
“没有，我只给他泡过茶，也没有讲过相关的东西，应该，没这么大能力。”
“放哥就是厉害啊！”沐飞看向苏子放眼里满是崇拜。
“论茶可比做菜难多了。”孔宴感慨道，身为孔家厨师他自然是知道茶道的不容易，默默为苏子放捏一口气。
很快，二十只瓶子摆放完毕，苏子放和裴书萱一左一右开始看起，每人手里都有用来记录茶叶名称的纸笔。
茶叶的辨认其实不难，一看颜色，二看叶子形状，只要是对茶有些了解，简单的几款总是不会认错。
疑惑点在于几种比较相近的茶叶，比如铁观音作为十大名茶，茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”，七泡还有余香，是不可多得的上品青茶。
因此在早些年，不少茶商在卖铁观音时都会掺杂一些相似的本山茶或者毛蟹茶进去，而更有甚者则完全用这两种便宜茶充当铁观音。
比如苏子放面前放的这一瓶茶叶，看起来和铁观音十分相似，却无青翠红边，梗鲜亮细瘦如竹，是本山茶的特征。
再用系统品鉴之术一扫。
本山茶，生长于铁观音茶田附近，因为生长气候适宜，与铁观音有九成相似。
系统认证过后，苏子放不再担心，潇洒地在纸上签下本山茶的名字开始观察下面的瓶子。
“狮峰龙井。”
一个熟悉的不能再熟悉的茶叶，要知道食不语店内的龙井虾仁用的也就是这种了。
再看一瓶。
形状有点特殊，形似针，绿如翠，好像有点眼熟，愣了一秒，苏子放想起来这是什么茶，在纸上写下茶名：千岛银针。
不知不觉，十分钟过去，苏子放看到最后一个茶瓶。
刚看到瓶内就暗叫道：“果然是老滑头！”
为了增加难度，裴司念在瓶子中放的赫然是高压压缩后的茶丸，剥去外包装后，紧密、严实的茶丸零散的散开在瓶中，十分难以辨别，裴书萱把别的都记录完，唯独这个瓶子迟迟没有落笔。
“我要开瓶。”裴书萱主动要求。
“好的。”
裴司念过来打开瓶盖。
五、…、二、一。
瓶盖关闭，裴书萱有点纠结地在纸上写下一个名字。
苏子放没有使用这一机会，直接开启系统查看最后一个瓶子的茶种，迅速记录完，在裴书萱还在验证气味的时候举手示意自己的辨识已经完成。
片刻后，裴书萱也举手交上自己的辨识文件。
裴升荣接过两人的记录点点头看向薛意：“一起看看？”
“好。”薛意也不推辞，点头应下。
两人看着写满茶名的纸张同时开口。
“本山茶、尧阳本山茶。”
“狮峰龙井、二级狮峰龙井。”
“毛尖、信阳毛尖。”
连续十九种茶叶，两人都全部说对，不同的是裴书萱的答案地名更加精准，甚至有几个连年份都说出来。
这下不管是孔宴还是赵晓曼都向裴书萱默默点赞，能够在这个年纪通过比高级厨师考核还要难的茶艺师认证十分困难，实力果然不一般。
然而更令他们感到惊讶的
自己站出来可是气势十足，一旦输了，那脸也是被打得啪啪作响。
“你是几级茶艺师？”裴书萱先开口确认道。
“没品级。”苏子放苦笑一声：“我连厨师等级都还是初级，哪有时间去考茶艺师，真的只是以前随便学的。”
裴书萱抿着唇想了想。
“好吧，既然你还没有考证，那我也不好欺负你，就比三局吧。”
“辨茶、冲泡、品茶。”
“这三局你能赢过我就算你赢。”
苏子放看向薛意：“师父，你们不会还有什么彩头吧？我怎么感觉自己上了贼船？这样输了我压力很大啊。”
薛意双眼圆睁骂道：“胡说什么，不过是当年的一个老物件。好好比，输赢都不怪你！”
苏子放还是看出薛意眼里的几丝期待。
既然如此，那就不管什么东西，自己都努力帮师父赢过来吧。
“那来吧！”苏子放点点头，表示接下论茶。
“那你我两人做裁判吧？”
裴升荣看着薛意，两人一起点头。
裴司念见没有问题，从箱子里掏出二十个瓶子摆在桌上：“这是第一关辨茶的题目，瓶子中有二十种茶叶，都是我早上才从茶行装好的，以半小时内辨认出的茶叶数量多少作为胜负标准，如果两人辨认出的数目相同，用时少者胜出。”
“每人只有一次开瓶验证的机会。”
话音刚落，食不语众人就变了脸色。
他们平时和苏子放在一起，很是了解苏子放的生活习惯。
如果说问问饮料，可能还能说得比较顺口，茶的话，最多也就是康帅傅乌龙茗茶、绿茶、冰红茶这三种了。
让他在二十种茶叶中辨认，估计除了龙井茶别的都得抓瞎。
本来以为苏子放会提出点意见，结果他大咧咧走上去，看了一眼就答应下来，丝毫没有争辩的意思。
“苏老板什么时候这么厉害了？”赵晓曼有几分诧异，说完后看先沈安妍问道：“安妍姐，你教他的么？”
“没有，我只给他泡过茶，也没有讲过相关的东西，应该，没这么大能力。”
“放哥就是厉害啊！”沐飞看向苏子放眼里满是崇拜。
“论茶可比做菜难多了。”孔宴感慨道，身为孔家厨师他自然是知道茶道的不容易，默默为苏子放捏一口气。
很快，二十只瓶子摆放完毕，苏子放和裴书萱一左一右开始看起，每人手里都有用来记录茶叶名称的纸笔。
茶叶的辨认其实不难，一看颜色，二看叶子形状，只要是对茶有些了解，简单的几款总是不会认错。
疑惑点在于几种比较相近的茶叶，比如铁观音作为十大名茶，茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”，七泡还有余香，是不可多得的上品青茶。
因此在早些年，不少茶商在卖铁观音时都会掺杂一些相似的本山茶或者毛蟹茶进去，而更有甚者则完全用这两种便宜茶充当铁观音。
比如苏子放面前放的这一瓶茶叶，看起来和铁观音十分相似，却无青翠红边，梗鲜亮细瘦如竹，是本山茶的特征。
再用系统品鉴之术一扫。
本山茶，生长于铁观音茶田附近，因为生长气候适宜，与铁观音有九成相似。
系统认证过后，苏子放不再担心，潇洒地在纸上签下本山茶的名字开始观察下面的瓶子。
“狮峰龙井。”
一个熟悉的不能再熟悉的茶叶，要知道食不语店内的龙井虾仁用的也就是这种了。
再看一瓶。
形状有点特殊，形似针，绿如翠，好像有点眼熟，愣了一秒，苏子放想起来这是什么茶，在纸上写下茶名：千岛银针。
不知不觉，十分钟过去，苏子放看到最后一个茶瓶。
刚看到瓶内就暗叫道：“果然是老滑头！”
为了增加难度，裴司念在瓶子中放的赫然是高压压缩后的茶丸，剥去外包装后，紧密、严实的茶丸零散的散开在瓶中，十分难以辨别，裴书萱把别的都记录完，唯独这个瓶子迟迟没有落笔。
“我要开瓶。”裴书萱主动要求。
“好的。”
裴司念过来打开瓶盖。
五、…、二、一。
瓶盖关闭，裴书萱有点纠结地在纸上写下一个名字。
苏子放没有使用这一机会，直接开启系统查看最后一个瓶子的茶种，迅速记录完，在裴书萱还在验证气味的时候举手示意自己的辨识已经完成。
片刻后，裴书萱也举手交上自己的辨识文件。
裴升荣接过两人的记录点点头看向薛意：“一起看看？”
“好。”薛意也不推辞，点头应下。
两人看着写满茶名的纸张同时开口。
“本山茶、尧阳本山茶。”
“狮峰龙井、二级狮峰龙井。”
“毛尖、信阳毛尖。”
连续十九种茶叶，两人都全部说对，不同的是裴书萱的答案地名更加精准，甚至有几个连年份都说出来。
这下不管是孔宴还是赵晓曼都向裴书萱默默点赞，能够在这个年纪通过比高级厨师考核还要难的茶艺师认证十分困难，实力果然不一般。
然而更令他们感到惊讶的
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