第一百一十四章 厨师的境界(2/2)

说道。  

他不是小白，知道相比于技术，境界的提升明显更加重要。  

如果一个厨师只研究刀工、火候、调味，那么他做到极致也只能是匠。  

可是薛意刚才的话已经跳出匠的范畴，隐隐指引他通向更上一层。  

如果用成语来解释，可能更像是“庖丁解牛”。  

一个厨师最终的境界，不应该是去想应该怎么料理食材，而是在看到食材的第一眼就清晰的知道，这个食材应该如何料理。  

甚至在每道料理制作前，已经全部在脑海中制作出来。  

所谓的做菜只是将预先构建好的步骤实现。  

这么想来，好像还是很值得期待的样子。  

苏子放想得很好，锅中蟹黄汤包也做的很好。  

然而，就在苏子放沉浸在鲜美的香气中时，大堂内突然传来一声熟悉而急切地呼喊。  

“苏老板，不好了！”