23、穷啊(2/2)

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递给了刘铭,刘铭也没有丝毫的客气收下了这笔钱。今天是开张生意,所以任何人过来买酒,那都是必须的现金支付的。  

这是一个习俗,反正基本都是这样。而且,这一天还不能送,兆头不好。  

刘铭自己都没有想到,今天已经卖了一千多块钱了。  

虽然说,本钱都还没有回来,不过也已经非常不错了。王红书走了之后,刘铭几个人想办法给这一缸酒过了一下秤。  

不得不说,刘铭这次的酒产量还不错。去除了酒缸的重量之后,发现最后竟然有五百八十斤。  

已经很不错了,这个产量基本上相当于高产了。接下来的事情,就是大火猛蒸。  

酿酒嘛,首先出来是高度酒,最后出来的基本上就是带走一点酒香的水了。  

这个东西,酿酒的行当里面,也叫它尾水。  

说句实话,这玩意儿还真的是好东西。用这个尾水倒进酸菜坛子里面,出来的酸菜非常好吃,而且坛子里面很久都不会长花的。  

不过嘛,对于刘铭来说没有丝毫的作用。  

大火猛蒸了半个小时,这也是让酒糟变得干一些。  

半个小时后,打开了盖子,随后热腾腾的配糟就倒在做好的厢上面。  

就在这个时候…

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