第九章 熟练级别的厨艺(1/2)

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“老师,我完成了。”  

贞冢奈绪推着餐车回到了江白的美食实验室。  

“一百份卡苏马苏奶酪都被吃完了?”  

“吃完了。”  

江白点了点头,说道:“很好,既然如此,那么从今天开始,你就是我的弟子了,今后你平时没事的时候,可以过来这边。”  

“是,师父。”  

江白看了一眼天色。  

“时间不早了,今天你先就回去吧。”  

贞冢奈绪离开之后,江白关上了门。  

“系统面板。”  

“黑暗刀工:神级。”  

“黑暗火候:神级。”  

“黑暗调味:神级。”  

“黑暗食谱:卡苏马苏奶酪,百草丹。”  

“正常刀工:熟练。”  

“正常火候:熟练。”  

“正常调味:熟练。”  

“正常食谱:无。”  

“怨念点数:267。”  

江白看向怨念点数,眉头微微一动。  

“怨念点数又增加到了200多点,不过从熟练升级到精通,需要的怨念点数就是300点,还差30多点。”  

“贞冢奈绪找到的,应该都只是普通学生,美食亲和度相对较低,提供的怨念点数没有幸平创真他们那么多。”  

“不过蚊子腿再小也是肉。”  

江白念头一动,系统面板消失。  

之后,江白进入到厨房当中。  

在江白的正常厨艺都只是入门级别的时候,江白做出来的料理是连江白自己都完全看不上的。  

一日三餐,要么是在外面吃,要么则是以面包解决。  

现在,江白可以尝试着自己做料理了。  

“来个简单点的鳗鱼盖饭吧。”  

江白看向了料理实验室当中的水池,几条鳗鱼正在游动。  

这是江白申请的。  

由远月学院这边专门的后勤部门送过来,论品质,算得上优等。  

学院里的老师基本上都有这种福利。  

“先将米饭蒸好。”  

江白将米洗净,之后放入电饭煲中,倒入适量的水,开始慢煮。  

随即,江白利用网兜取了一条鳗鱼出来。  

还很鲜活。  

江白将鳗鱼放在了案板之上,拿起菜刀。  

手起刀落。  

一道刀光闪过。  

鳗鱼的脑袋和身体便是分开,紧接着,江白再一次举刀,鳗鱼就被分成了好几个小段,不过还在扭动。  

鳗鱼已经死亡,不过身体之中的神经还没完全失去活性。  

很多生物都具有这个特性,尤其是低等级的生物。  

鱼类,蛇类,蛙类…  

看着案板上分成几段的鳗鱼,江白放下了手中的菜刀。  

之后将鳗鱼段放入到一个瓷质容器当中,倒上一些糖,酱油,姜汁,米酒等。  

正式的料理之前,需要进行20分钟的腌制。  

“从入门提升到熟练,确实变化很大。”  

“不论是刀工,还是调味,我都可以清楚的感觉到。”  

“当我手持菜刀的时候,当我倒入材料对鳗鱼进行腌制的时候,就像某种神秘的力量作用在我身上一样。”  

“我可以将之前我把握不好的方面,把握的更好。”  

“等会儿的火候,肯定也同样是如此。”  

很快,20分钟过去。  

江白将鳗鱼肉拿到了灶台之上。  

鳗鱼盖饭鳗鱼的处理方法,通常会有两种,一种是使用烤箱,而江白这次选择的是使用明火进行烤制。  

因为江白想要验证一下自己的火候掌控能力。  

一道料理,将刀工,调味,火候,这三方面能力都验证一遍。  

“砰!”  

火焰点燃。  

木炭快速的燃烧了起来。  

这是专用的烧烤无烟木炭,同样是江白从学院申请下来的。  

作为远月的老师就是有这方面的好处。  

大部分食材,料理材料,都不需要自己去购买。  

直接向学院申请就可以。  

“这温度差不多可以了。”  

木炭全部都变成了火红颜色。  

不完全燃烧的木炭,不仅会产生一氧化碳这种剧毒的物质,而且还会产生其他有害的东西。  

这些东西,往往会附着在上面的烧烤上面。  

这种烧烤,吃了很不健康。  

一些人会说——我都吃烧烤了,我还在乎什么健康?  

但是,明明可以避免的危害,为什么不避免呢?  

而且这样情况下的烧烤,味道又不会更好,反倒会更差。  

既难吃,又有害。  

那为什么不选择更好吃,害处又更少的?  

江白利用竹签将鳗鱼肉串好,随即放在了木炭之上。  

高温马上就作用在了鳗鱼肉上。  

一阵淡淡的肉香飘出。  

江白感觉到,自己对于火焰和温度,确实有了不一样的感觉。  

可以比较清楚的感觉到鳗鱼肉在高温之下的变化。  

不断的翻转。  

同时间隔的在鳗鱼肉上面涂抹提前调制好的酱汁。  

香味变得越来越浓郁。  

“好了。”  

一个念头突然在江白脑中生出,江白愣了一下,随即就意识到这就是熟练级别的火候控制给自己带来的影响。  

就好像,自己之前已经烤制过无数遍鳗鱼一样。  

江白取来一些蜂蜜,涂抹在了上面,之后又洒上了一些白芝麻。  

“完成!”  

刚好,这个时候米饭也是完成。  

江白打开

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