第五十七章 生机流菜肴(2/2)
手快速洗干净,然后放在案板之上,彭力一边使出早已经达到完美程度的滚切刀法,一边回想刚才明悟到的法门,便开始切了下去。
厨道真元运转之间,刀身之上闪烁出一阵青光,右手持刀不断下切。每切一刀,就会滚动原材料一下。
这种滚刀切法是专门用来切圆形或椭圆形食材的专用刀法。
滚的快、切的慢,切出来就是一块块的块状;滚的慢,切的快,切出来就是一片片的片状。这种刀法的关键就是左手滚动食材时要把握好斜度,右手菜刀要紧跟着食材的滚动而动,并沿着一定的斜度切下去,这样才能保证每一片的大小和薄厚均相等。
淡青色的厨道真元随着菜刀从每一片肉上面切过,留下淡淡的光晕,这是厨道真元淬炼食材时所留下的痕迹。
彭力切了几刀后,便开始运用他刚刚明悟到的情绪刀意,让自己那汹涌的情绪结合着厨道真元一起注入到了食材里面。
这一次的情绪注入和以前的情绪刀完全不同。
以前是把自己的某种情绪融入到菜肴里面,目的是为了让食客能感同身受。而这一次的情绪,则是完全针对食材而施展出来的情绪刀。
刚才天道馈赠时,那蓬勃生机切底点燃了彭力心中的某团火,让彭力悟出了一种拥有治疗作用的“生机流菜肴”。
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厨道真元运转之间,刀身之上闪烁出一阵青光,右手持刀不断下切。每切一刀,就会滚动原材料一下。
这种滚刀切法是专门用来切圆形或椭圆形食材的专用刀法。
滚的快、切的慢,切出来就是一块块的块状;滚的慢,切的快,切出来就是一片片的片状。这种刀法的关键就是左手滚动食材时要把握好斜度,右手菜刀要紧跟着食材的滚动而动,并沿着一定的斜度切下去,这样才能保证每一片的大小和薄厚均相等。
淡青色的厨道真元随着菜刀从每一片肉上面切过,留下淡淡的光晕,这是厨道真元淬炼食材时所留下的痕迹。
彭力切了几刀后,便开始运用他刚刚明悟到的情绪刀意,让自己那汹涌的情绪结合着厨道真元一起注入到了食材里面。
这一次的情绪注入和以前的情绪刀完全不同。
以前是把自己的某种情绪融入到菜肴里面,目的是为了让食客能感同身受。而这一次的情绪,则是完全针对食材而施展出来的情绪刀。
刚才天道馈赠时,那蓬勃生机切底点燃了彭力心中的某团火,让彭力悟出了一种拥有治疗作用的“生机流菜肴”。
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